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【有影】古早味手路菜端上桌！雞仔豬肚鱉、大蝦豬肝炖…帶饕客吃出懷舊感動
匯流新聞網記者林欣穎、陳韋捷／台北報導 年關將至，春節喜氣洋洋的氛圍瀰漫，講到傳統過年第一個想到的就是一桌美味年菜，象徵團圓和圓滿，今年大地酒店奇岩一號餐廳除了推出春節年菜，再加碼推出一系列「懷舊古早味」手路菜，全都是讓4、5年級生一吃就懷念的美味佳餚，將雞仔豬肚鱉、團圓大蝦豬肝炖這些功夫菜端上桌，透過美食，帶您一同走入時光迴廊。 有人說，最美味的料理不在精…
- 2020-01-16
- 編輯部
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餐廳推懷舊古早味桌菜 經典手藝不失傳
匯流新聞網記者趙廷睿／台北報導 近年來為吸引年輕族群，不少餐廳及小吃業者紛紛推出各種創意料理，滿足消費者的新鮮感，但在競爭激烈的市場下，就更顯出傳統桌菜的經典。像是來自北投大地酒店的奇岩一號旗艦店就推出了「懷舊古早味」桌菜料理，帶給消費者滿滿回憶。 奇岩一號主廚蔡振榮表示，餐廳進駐台北萬豪酒店後，主打客製化菜單與私房料理吸引消費者，但礙於現今社會講求效率，出…
- 2020-01-15
- 編輯部
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知名酒店年菜外帶開賣！ 招牌菜在家就能吃得到 提早預訂享早鳥優惠
匯流新聞網記者陳韋捷／台北報導 想要在家享用飯店等級年夜飯的民眾有福了！大地酒店自家餐廳「奇岩一號」年菜外帶即日起開賣，其餐廳招牌菜、湯鍋不僅在家就能吃到，12月20日前完成付款能享有早鳥折扣優惠，消費達一定金額還能享滿額免運費，年節開胃小菜也推出木盒包裝，送禮自用兩相宜。 剁椒魚頭、稻香大地牛是餐廳的招牌菜，現在也不必在寒冷的天氣裡攜家帶眷出門，開放民眾過…
- 2019-12-10
- 編輯群
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大地酒店推出海陸雙珍粽 稻香大地牛及頂級鮑魚入菜
匯流新聞網記者胡照鑫／台北報導 距離端午節來越近，今年想要品嚐不同風味粽子的朋友有更多選擇，像是大地酒店就端出重達1.1公斤的海陸雙珍粽，透過川菜的椒麻概念搭配頂級食材，要讓大家忍不住一口接一口。 深受美食愛好者歡迎的大地酒店「奇岩一號」川湘料理，老饕都知道一定要點做工複雜，但吃來難忘的「稻香大地牛」。主廚嚴選美國帶骨牛小排及自嘉義民雄在來米稻草梗，將約五百…
- 2018-05-21
- 胡 照鑫
