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蜂蜜
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不純免砍頭但得挨罰4百萬! 食藥署「純度新制」這些產品禁稱蜂蜜

匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 蜂蜜不純不必砍頭,但未來得挨罰了!食藥署今(24)日預告「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」草案,為蜂蜜正名,未來只有純蜂蜜能夠標示「蜂蜜(蜜)」、「100%蜂蜜(蜜)」、「純蜂蜜(蜜)」;另外,蜂蜜含量60%以上者要清楚標示添加了什麼,改叫「加糖蜂蜜」或「調製蜂蜜」等,蜂蜜含量未達60%者,更只能叫「蜂蜜(蜜)口味」或「蜂蜜(…

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「純蜂蜜泡茶葉一起喝」害血栓? 營養師打臉!揭這種喝法才可怕

匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 真的嗎?泡茶加蜂蜜,甜甜的喝竟然會要命?網路近來流傳一則嚇人的訊息,內容指「純蜂蜜不可以和茶葉一起喝,否則會造成心血管栓塞」,讓食藥署看了都搖頭!特別出面闢謠,強調傳言沒有根據,要民眾不要再相信、再轉傳。 食藥署是在食藥闢謠專區特別撰文針對網傳「純蜂蜜不可以和茶葉一起喝」闢謠。食藥署表示,這傳言內容沒有相關科學論述依據及作用機…

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吃不完的蜂蜜該放冰箱?大多數人都做錯! 小動作恐害蜂蜜變質

匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 喜歡吃蜂蜜的人,總會苦惱吃不完的蜂蜜該怎麼辦,該冰起來嗎?能擺多久? 食藥署解答,其實吃不完的蜂蜜無需放入冰箱,放置於室溫即可,且要避免陽光直射,以免變質;而新鮮蜂蜜趁新鮮吃營養價值最高。 網路上常有人發問,聽說純蜂蜜可以不用放在冰箱貯存,可於室溫存放,這是真的嗎?食藥署於是於食藥闢謠專區專門撰文解答疑惑。 食藥署表示,新鮮蜂…

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啥咪!蜂蜜加熱超過40度有毒? 食藥署告訴你真相

▲(示意照/翻攝自Pixabay) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 又到了台灣的荔枝蜜、龍眼蜜產季,不少人都偏愛這一味天然甜蜜滋味,但網路上卻出現「蜂蜜加熱超過40度C會有毒」的說法,嚇壞不少人,事實真是如此嗎?食藥署就特地在食藥闢謠專區澄清,這種說法沒有確切的科學論述基礎,不要隨便輕易相信。 食藥署指出,蜂蜜本身呈酸性,經加熱或長期儲藏後,蜂蜜中的還原糖,…

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國產純蜂蜜真的純?真的新鮮? 北市驗出4款不符標準

▲台北市衛生局公布108年蜂蜜品質調查結果。(照/台北市衛生局提供) 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 買蜂蜜,內容物純不純、新不新鮮,可得格外當心。台北市衛生局今(14)日公布最新抽驗結果,利用AOAC純蜂蜜規格及CNS1305標準針對15件國產純蜂蜜進行檢驗,結果發現有4件分別與標準不符。不過,由於檢出數值與標準差距小,衛生局無法斷言是否真有「假蜂蜜」,但…