READ MORE
太放「粽」！每天三餐各吃一顆粽子 學生血壓血糖飆、無法呼吸急送醫
匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 端午節千萬別太放「粽」！營養師趙函穎提醒，門診就曾有學生每天三餐、各吃一顆粽子，等到端午連假結束後，不但血壓升高至190、血糖也飆至220，甚至導致無法呼吸而緊急送醫，提醒三高患者在端午節期間更應好好注意飲食搭配，享受粽子時，得做到細嚼慢嚥、補充水份以及搭配高營養價值蔬果的重點，才能吃的較無負擔。 趙函穎指出，端午過節氣氛濃厚…
- 2022-05-26
- 陳 鈞凱
READ MORE
73%粽子價格上漲！行政院掌握端午節通膨影響
CNEWS匯流新聞網 記者陳弘志／台北報導 端午佳節將至，行政院24日委由副院長沈榮津召開穩定物價小組會議，責請農委會、交通部相關部會調節端午民生物資供需，並掌握市場行情。在近期國際原油及大宗物資價格波動影響國內物價穩定下，目前訪查市面上的粽子價格高達73%上漲，但其中8成的上漲幅度，約在2成上下。 行政院消費者保護處蒐集四大賣場及四大超商的粽子型錄，與檢視…
- 2022-05-25
- 編輯部
READ MORE
「粽」擊味蕾！ Yahoo奇摩購物、汐止遠雄廣場陪你慶端午
匯流新聞網記者許哲綱／台北報導 端午節將近，疫情下的節日更顯珍貴，即便是防疫新生活儀式感也不可少，粽子更是家家戶戶必吃的應景美食。根據觀察，Yahoo奇摩購物分享消費者選購粽子的三大趨勢，包括：經典名店、健康低卡和創意口味；汐止遠雄廣場則嚴選禮品，獨家網羅異國餐廳精選好粽，別出心裁的美味傳達送禮者的心意，絕對要趁著端午佳節好好品嘗一番。 什麼樣的粽子才對味？…
- 2022-05-19
- 許 哲綱
READ MORE
外帶需求旺！軍友餐廳推粽子禮盒及浙江外帶餐滿足饕客需求
匯流新聞網記者羅驊鋒 / 台北報導 近期本土疫情升溫，屢創確診新高，餐飲外帶需求遽增，為了讓民眾可以安心在家過節，台北國軍英雄館軍友餐廳推出外帶套組優惠專案及小吃部外帶8.5折優惠；同時配合即將來臨的端午佳節，也推出傳統手工的「禮輕情意粽英雄禮盒」，一家大小在家安心用餐之餘，也能品粽過節。 軍友餐廳總經理方彥吉指出，餐廳行政主廚劉天青已有30餘年經驗，以一手…
- 2022-05-19
- 編輯部
READ MORE
中華食神獨創經典 引領全新粽夏體驗
匯流新聞網記者許哲綱／台北報導 端午節就是要吃粽子！佳節將至，各家飯店相繼推出特色粽子禮盒。有中華食神之稱的何京寶今年首次推出端午粽禮「天下第一粽」，改良經典肉粽，佐以獨門醬料，餡料香鹹軟糯，再搭配黑米酒，為粽子風味增添層次韻味。 天王裹蒸八寶粽突破廣東經典裹蒸粽，嚴選頂級食材花膠，富含膠質，紅藜麥、紫米、栗子、蓮子等8種豐富餡料，糯米香Q，粽葉與荷葉清香包…
- 2022-05-17
- 許 哲綱
READ MORE
端午連假宅在家嗑粽子 營養師3要點叫你吃不胖！
匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 端午連假，既然防疫優先出不了門，在家當然得要吃顆粽子來應景慶祝，但粽子熱量高，人人皆知，要如何聰明吃才能保住體重不失控？營養師提供幾個簡單原則供民眾參考。 台北市立聯合醫院中興院區營養科營養師何宜蓁表示，台灣粽子種類繁多，得先了解粽子特色，才能聰明挑對粽子，南部粽的特色是直接把糯米及配料包起來，以水煮方式烹調；北部粽則是會將配…
- 2021-06-12
- 陳 鈞凱
READ MORE
三個月沒回南部老家了 萬華警分局送粽子解基層思鄉
匯流新聞網記者謝東明／台北報導 全台疫情嚴峻，台北市萬華地區更是重災區，位於災區中的萬華警分局員警，在第三級警戒期間，也飽受防疫與勤務壓力。有鑑於端午連假即將到來，為避免南來北往人口流動，中央流行疫情指揮中心也呼籲民眾待在原地、不要返鄉，以免造成病毒的擴散。萬華警分局響應政策，改採電話或視訊與故鄉家人報平安，警分局也特別聯合民間慈善企業，發送應景的「粽子」，…
- 2021-06-11
- 謝 東明
READ MORE
北部粽比南部粽胖 但最大魔頭卻是它！吃一顆就有1500大卡
匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 一年一度的端午節碰上疫情，門可以少出，但粽子可能無法少吃，不過粽子油膩眾人皆知，營養師就提醒，不只台灣人熟悉的北部粽、南部粽熱量高，像是廣式裹蒸粽，份量大又餡料多，一顆就有1000至1500大卡，同樣不能放縱。 奇美醫學中心營養科營養師江奕欣指出，國內常見粽子口味，除了北部粽與南部粽之外，還有鹹口味的客家粄粽、廣式裹蒸粽，甜口…
- 2021-06-05
- 陳 鈞凱
READ MORE
不只三層肉！ 吃粽子最肥的「隱藏熱量」竟藏在這裡
▲（示意照/翻攝自Pixabay） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 端午粽子每顆至少500大卡起跳，但粽子裡頭最肥的餡料，可不只是三層肉一樣！千禧之愛健康基金會營養師陳扆洵以北部粽為例，提醒炒過的鹹蛋黃、香菇，餡料一樣熱量不低，加上油飯口感來自大火與油炒過的糯米，澱粉吸附油脂下肚，更讓原先等於1碗飯的熱量瞬間翻倍。 陳扆洵一一點名，南部粽也要小心攝取太多油脂…
- 2020-06-25
- 陳 鈞凱
READ MORE
老人家吃粽又怕啃不動？ 國健署簡單解方「粽肉先泡鳳梨汁」
▲（資料照） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 端午粽子，對許多牙口不好的高齡長者來說，往往是想吃又無從下口的美食，但其實只要透過一些小技巧，就不必再望「粽」興嘆了！國健署今（22）日就揭露自行製做美味健康且質地軟化的粽子小秘訣，只要把新鮮鳳梨打成汁，再用來醃泡新鮮肉類30分鐘，酵素即可軟化肉質，讓長輩一樣可以大口吃肉粽。 根據衛福部調查，國內65歲以上國人平…
- 2020-06-22
- 陳 鈞凱
READ MORE
不戰南北只講熱量 營養師劃重點「南部粽比北部粽少30%脂肪」
▲（示意照/翻攝自Pixabay） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 每年端午節，台灣愛吃粽子的民眾，總免不了掀起一番南部粽、北部粽誰比較好吃的論戰，但不戰南北，但從健康角度來看，國內營養師表示，南部粽油量較低，約比北部粽要少了30%的脂肪；但如果真對熱量斤斤計較的人，最好還是選擇改良雜糧粽，用全穀雜糧取代糯米，少油高纖，比起傳統北部粽及南部粽最多可減少40%…
- 2020-06-19
- 陳 鈞凱
