TAGS

台灣茶
共找到 3 篇文章
READ MORE

您喜歡喝茶嗎?您知道您喝的茶大多是越南茶嗎?

蔡順山/品茗茶專家 您喜歡喝茶嗎?根據農委會2010年的數據,台灣人每人每年消費了1.7公斤左右的茶葉,排名在世界第七名,甚至是大陸的兩倍。台灣人消費的茶葉中,使用在手搖杯和瓶裝茶飲的比例佔了八成以上。不過您知道嗎?您喝下的茶飲,有九成的茶飲料原料來自於越南。至於這些越南茶,是怎麼來的? 台灣在1980年代,農村勞動力不足,產茶成本開始升高,產量減少,台灣茶…

READ MORE

您喝過哪些台灣茶?全台特色茶大解密!

蔡順山/品茗茶專家 親朋聚會或是下班休息時,沖泡起一壺熱茶,隨著陣陣茶香撲鼻而來,生活的壓力一消而散!不過,您可知道台灣是茶的知名產地嗎?全台擁有各式各樣的特色茶,值得好好去品味一番!但要從哪裡開始下手呢…? 現在,就來簡單的介紹全台特色名茶,從中探索您喜好的茶類吧! 包種茶:清爽芬芳 著名產區為坪林包種茶,色澤深綠外型條索,特色為清爽淡雅,乾茶…

READ MORE

烏龍茶百百種,究竟誰才是正宗烏龍茶呢?

蔡順山/品茗茶專家 在台灣的人們,對「烏龍茶」這茶葉名稱並不陌生,但台灣仿間所稱的烏龍茶,包含了各式各樣的茶類,例如「高山茶」、「包種茶」、「凍頂烏龍茶」這是為什麼呢? 狹義而言,烏龍茶指的是半球形包種茶,例如「凍頂烏龍茶」、「高山茶」。廣義來說「包種茶」、「鐵觀音」、「東方美人」這些部分發酵茶都算是烏龍茶,不過因製法不同而風味各異。 烏龍茶的起源 烏龍茶有…