匯流新聞網

匯流新聞網記者徐以琳／台北報導 全球疫情肆虐，各行各業都受到衝擊，許多餐飲業者因無法內用、需適應外帶外送而更感首當其衝。好客餐飲集團逆向思考創造新商機，揮軍進駐台北市信義計畫區ATT 4 FUN，推出精緻高檔燒肉品牌「揪餖」，嚴選日本國產優質和牛，挑戰一級戰區消費者的味蕾。 好客餐飲集團總經理林昱成表示，受到防疫政策限制，餐飲消費產生極大的習性改變，許多民眾…

匯流新聞網記者徐以琳／台北報導 在疫情的長期影響下，許多民眾不僅開始追求健康，也同步催生植物基飲食風潮。為因應全球趨勢並迎接農曆春節，台畜旗下植物肉品牌「No Meating一植肉」首度推出多款咬感接近真肉又低熱量的植物肉乾與香鬆禮盒，提供民眾不同於以往的送禮新感覺。 台灣有近13%的蔬食人口，然市面上的年節禮盒卻多圍繞水果、糕點與茶葉，為讓蔬食者有更多體面…

匯流新聞網記者李映萱 / 綜合報導 年節期間餐餐大魚大肉，容易面臨健康卡關危機。陳潔雯醫師表示，除了增加蔬果的攝取、以白肉取代紅肉、多吃天然食材少加工食品，可提升代謝力及減輕身體負擔，更推薦食用納豆紅麴來保養暢通健康力。 納豆紅麴功效豐富，一直都是養生族群的關注保健品。納豆在發酵過程中所產生的納豆激酶在諸多的研究文獻中都顯示對健康有幫助。而紅麴在漢方傳統上也…