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CNEWS匯流新聞網記者謝東明／台北報導

健康是全民重視的議題，許多慢性病都是因肥胖引起，而維持身體健康，其中的一個關鍵元素，就是保持適當的體重。World Gym世界健身俱樂部建議，食物給予的營養與熱量，會直接反應在身體與容貌上，控制飲食是實現減重目標最快的方式。減肥方法有許多，講究保持營養多元均衡的「211餐盤法」，就是其中一種簡單又有效的減肥法。

World Gym世界健身指出， 「211餐盤」意指每餐攝取的蔬菜：蛋白質：澱粉比例為2：1：1，也就是1/2餐盤為蔬菜、1/4餐盤為蛋白質、1/4餐盤為澱粉。減肥不須放棄美食，透過控制飲食，實現減重的目標。專業營養師林上筳在World Gym Blog中分享，掌握四關鍵，211餐盤法減重效果更好。

林上筳說，小餐盤大變化 四原則享瘦，烹調方式要健康烹飪，記得少油、少鹽、無糖的原則，並避免油炸類食物。在調味上，選擇蔥、薑、辣椒、醋、檸檬等天然辛香料，而非加工調料，例如沙茶醬、太白粉勾芡。避免攝取多餘熱量，品嚐出食材原味。

食材選擇方面，例如蔬菜類挑選，以綠葉蔬菜加上其他多色蔬菜為原則，均衡營養攝取。蛋白質類選低脂的蛋豆魚肉或海鮮類，避開油脂含量高的肉品。澱粉類可以糙米這類非精緻澱粉，取代白米、麵條、吐司。

尤其，要注意熱量赤字，要確保餐盤分量控制得當，每日攝取的熱量低於消耗量，形成熱量赤字，才不會反而讓熱量超標。最後的整體健康管理，則要均衡飲食、足夠睡眠、規律運動、適度水分攝取以及減少壓力等，持續培養這些有助健康的生活習慣，改善身心狀態，維持減肥效果、不擔心體重反彈。

World Gym 表示，211餐盤法容易執行，不受時間限制、不需節食，屬於溫和的減肥方式，輕鬆吃出不復胖的易瘦體質。想知道更多健康相關資訊，歡迎訂閱World Gym Blog，有豐富的健身運動教學、健康飲食資訊，讓你一起愛上運動、更健康。

照片來源：World Gym提供

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