匯流新聞網

▲三峽熊空山上的大熊櫻花林，每年元月初到四月中櫻花會陸續綻放。

CNEWS匯流新聞網記者陳儀潔、韓羽婕、程子奕/台北報導

把握花期追櫻去，2021賞櫻熱門景點之一，就在「大熊櫻花林」，這次《食在好匯吃》要帶大家到「三峽」吃喝玩樂和賞櫻花，一起來感受粉色花海的浪漫魅力，還有三峽老街的人氣美食，像是古早味厚切排骨飯，以及巷弄內非常有特色的超美豆製所！想知道更多精彩內容繼續看下去就對了。

▲大熊櫻花林的富士吉野櫻。

還不能出國，就來三峽熊空山上的這座「大熊櫻花林」吧！號稱是北台灣最大片的櫻花林，園區內種了約4000棵的各類櫻花，三色寒櫻、八重櫻、香水櫻、富士吉野櫻、墨染、染井吉野櫻，從元月初開始一直到四月中，輪流綻放，不管是約會、踏青都很適合，也可關注「大熊櫻花林」的facebook粉絲團了解最新花況唷！

▲東道飲食亭的招牌排骨飯，厚度超過一公分，是每桌必點招牌！

三峽老街每到假日人潮都絡繹不絕！除了看古蹟、買金牛角，這裡還有幾樣必吃的美食！像是這間人氣超夯「東道飲食亭」，許多老饕都是為了他們家的「排骨飯」而來！厚實的黑豬肉排骨，外層炸的酥酥脆脆，裏頭肉汁香甜噴發，微微帶點黑胡椒香氣，不吃真的對不起自己！除此之外他們家的「香酥雞腿飯」也很受歡迎，分量十足的雞腿，特殊的醃料讓它吃起來更加多汁，香氣迷人，讓人一吃上癮！他們家的餐點，從主餐到小菜還有飲料冰品都相當有特色，等你們自己去挖掘吧！

▲禾乃川國產豆製所的碧螺春抹綠豆腐冰，選用三峽在的碧螺春，顏值與味道兼具的創意冰品。

三峽老街上除了傳統美食之外，走進巷弄也能發現新創美食，像是這間「禾乃川國產豆製所」，網友都評論它為「最美豆腐店」他們家使用100%國產黃豆，一進門就能看到透明化的豆皮製作過程，除了豆皮、豆腐、豆漿之外它們的餐點也相當迷人！每桌必點「碧螺春抹綠豆腐冰」光看賣相就口水直流，整碗冰吃起來豆香濃郁，使用三峽在地特產「碧螺春」，吃進嘴巴茶香四溢讓人忍不住一口接一口！除此之外他們家還有鹹豆漿、霜淇淋、涼拌豆腐等等，都很值得一試呦！

▲真本家的金牛角雞蛋糕，可愛的造型讓人少女心噴發。

提到三峽最具代表性的伴手禮，當然不能錯過金牛角！不過在老街內的這家「真本家」，將雞蛋糕做成金牛角的形狀，小巧可愛的外型，以及多種內餡可選擇，讓它成為老街的特色美食之一！想知道更多精彩內容，請鎖定CNEWS匯流新聞網YouTube最新一期「食在好匯吃」。

新聞照來源：資料照片

《更多匯流新聞網報導》

【有影】內湖採草莓一日遊！初戀打卡款料理甜蜜登場
【有影】最強鍋物好吃到流淚！海鮮爆發酸白鍋、陝西麻奶鍋、羊蠍子一鍋兩吃超豐盛！

【文章轉載請註明出處 】