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匯流新聞網記者邱璽臣／台北報導

台灣新冠疫情自5月大爆發，疫情三級警戒期間餐飲不開放內用，許多餐飲相關業者業績慘淡，部分員工被迫放無薪假，不少業者甚至撐不下去而黯然歇業。業者說自己「就像是被遺忘在醫院中的二度重症病患」，非常需政府協助脫困，民眾黨立委邱臣遠今（31）日表示，振興券像「打疫苗」，對重症沒效。

邱臣遠指出，Covid-19疫情對大型餐飲、婚宴、購物中心業者衝擊劇烈，遠超過一般人的想像，可說是「屍橫遍野」。去年業者猶如患「第一度重症」，如今根本是「第二度重症」。自上半年以來，業者背負嚴重虧損，消費市場現在的復甦速度，根本補不上資金缺口。政府堅持發振興券，邱臣遠擔心：「怕是怕在已經撐了虧損長達半年以上，還來不及等到振興就猛爆式歇業。」他認為，大型餐飲、婚宴、購物中心業者尚未脫困，何來振興？

「大型餐飲、婚宴、購物中心業者具備三高特性：高房租、高人事、高水電。」邱臣遠表示，如今卻是兩慘：第一慘為「餐飲業營業額慘迎22年最大衰退」，根據經濟部統計處數據，餐飲業營業額年增率自5月疫情來襲後，營業額急轉衰退兩成，6月、7月更是慘不忍睹，衰退將近四成，創下22年最大衰退幅度。

「以百貨公司而言，6月衰退64.7%、7月營業額衰退高達47.2%，為史上最大減幅。餐飲業衰退至今難回溫，恐面對產業結構改變，發生猛爆性歇業潮。」邱臣遠引用經濟部統計處數據指出，餐飲業營業額衰退的原因，主要是餐廳禁止內用，衝擊聚餐及宴會類型的業者營收。

邱臣遠表示，現雖開放內用，但重氣氛、內用型的大型婚宴及餐廳、購物中心尚未回溫。借鏡日本、新加坡、香港經驗，大型餐飲因為營運減少，可能縮編、停止營業，即使另起外送外帶，大多只能留住一成至兩成的業績。在台灣餐飲業年增率也呈現衰退，與國外相似。

他分析，觀察國外例子，在疫情長期肆虐後，恐會出現產業的結構性改變，以日本、英國的餐飲狀況為例，產業家數減少五成，店數大量縮編，中型餐廳取得資金能力不如大型，怕是會影響供應鏈付款能力，迎來無法復返的猛爆性歇業潮。

「至於第二慘則是慘成無薪假重災區，近一半無薪假勞工來自住宿及餐飲業。」邱臣遠引用勞動部統計，指出自8月以來「住宿及餐飲業」是無薪假人數最多的行業別，8月第一週合計住宿及餐飲業共23281人放無薪假，到8月24日為止，人數還呈現上升，來到24625人。邱臣遠認為，從不斷上升的無薪假人數，就能發現即便疫情趨緩，開放內用，業者仍在咬牙苦撐，內需市場並未復甦至能夠支撐業者生存的程度。

邱臣遠發現，這個無薪假的比例其實相當驚人，住宿及餐飲業無薪假人數佔全體無薪假勞工人數近「四成五」，可以說是「每兩個放無薪假的人，就有一個是來自住宿及餐飲業」。

台灣餐飲業聯盟理事長李日東表示，今年疫情升級三級，紓困補助卻拿得比去年還少，希望餐飲業者，分為大型、中型、小型，進行分級補助。目前就算開放內用，但中大型會館的人數會超過80人以上，仍無法開業。他呼籲，9月1日後讓婚宴會館「解封」，否則就應啟動第二波補助。

台灣婚宴文創產業發展協會副理事長彭文傑說，婚宴會館通常會有250人以上，但目前只開放室內80人內用，等同只是四分之一的營收，無法弭平虧損，如果二級警戒持續到今年底，婚宴業者需要新一波救命金協助。

邱臣遠強調，當務之急不是「振興」，而是先救命，否則可能迎來猛爆式歇業潮，無業者可振興。自5月份疫情衝擊以來已逾三個月，業者還在咬牙撐，急需救命金。他呼籲經濟部等相關部會，研議救命金等措施搶救大型餐飲、婚宴及購物中心業者免於猛爆性歇業潮：「餐飲業者可說是『台灣之光」』，政府總是在餐飲業是台灣之光的時候蹭熱度。」他呼籲，政府不能在需要幫忙的時候無消無息。

新聞照來源：邱臣遠國會辦公室

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