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防萊豬/進口豬肉納入台北市食材登錄平台 揭露出口國及檢驗報告
防萊豬/進口豬肉納入台北市食材登錄平台 揭露出口國及檢驗報告

Eduardo Soares/Unsplash

匯流新聞網記者邱璽臣/台北報導

因應我國自今年1月1日起,輸入豬肉及相關製品放寬萊克多巴胺殘留容許量標準政策,進口豬肉今(16)日起納入台北市食材登錄平台 揭露資訊含出口國及檢驗報告等。另外,台北市政府衛生局則公布110年「市售食品塑化劑含量監測結果」及「中元祭祀食品抽驗結果」,檢驗結果均符合規定。

「肉品資訊秀出來,安心食用沒煩惱」台北市政府以「源頭管理、明白標示」為原則,依《台北市食品安全自治條例》規定,公告北市豬肉原料進口、輸入業者自16日起納入台北市食材登錄平台,揭露進口肉品資訊,供民眾進行選擇。

統計今年1月1日至8月11日曾進口豬肉的台北市業者計有18家已於平台上線,共計公開115件產品,61件檢驗報告,源自6個國家,美國1件,西班牙77件,加拿大9件,荷蘭11件,丹麥16件,法國1件。

本次業者登錄內容,依《台北市食品安全自治條例》第7條公告,包含業者每月輸入的10項豬肉及豬可食部位原料,例如,生鮮豬肉、豬內臟、豬脂等的產品中文名稱、出口國別、自主輪替性檢驗報告等相關紀錄,已由台北市18家豬肉進口業者完成登錄,揭露於台北市食材登錄平台「肉品專區」的「進口肉品專區」。

未依規定辦理公開食材資訊者,將依《台北市食品安全自治條例》第17條規定,得命其限期改善,屆期未改善者,處新台幣3萬元以上,10萬元以下罰鍰,並得按次處罰至改善為止;情節重大者,得逕處6個月以上1年以下停業處分。

台北市政府自今年1月1日起即逐步完成豬肉進口商、連鎖通路商及末端食品業者的管理措施,包括率先透過《台北市食品安全自治條例》公告「肉品進口商強制自主檢驗」及「連鎖超商、超市及大賣場設置不含萊劑專區」,並針對標示新制啟動專案稽查,從源頭到產品上架做到讓豬肉產品能夠食材溯源、明白標示,資訊更加透明,讓消費者自由安心選購。

另外,北市衛生局公布110年市售食品塑化劑含量監測結果。為保障消費者食用食品的衛生安全,台北市政府衛生局7月至北市賣場、超市、藥局等處抽驗市售15件膠囊錠狀食品、10件嬰幼兒食品,共計25件產品檢驗9項塑化劑,結果均符合規定。北市衛生局表示,食品中所含的微量塑化劑,多因食品原料遭受環境汙染或於食品生產、加工及儲存過程中,透過塑膠材質設備、容器或包材等的游離溶出,間接汙染食品。

北市衛生局也公布110年度中元祭祀食品抽驗結果。北市衛生局於今年6月份執行市售中元祭祀食品專案抽驗計畫,抽驗地點包括超市、大賣場、傳統市場及中元節祭祀食品販售店等。此次共計抽驗23件產品,包含5件糕粿、6件素三牲、6件臘肉類、6件水果類,檢驗項目包括12項防腐劑及著色劑、殺菌劑、亞硝酸鹽、多重殘留農藥、衛生標準等項目,檢驗結果均符合規定。

北市衛生局呼籲民眾在選購中元節食品時,除可向信用良好的廠商購買外,應多注意素三牲是否於低溫保存販售、如為包裝產品其標示是否完整。相關食品業者應重視產品製作過程、環境及人員衛生及自主管理情形,於批發、零售或供攤販使用時,皆應儘可能將產品冷藏保存於7℃以下,如置於常溫,以不超過3小時為限,並採「先進先出」原則,以維持產品的品質。

北市衛生局同時提醒民眾在食用或烹調蔬果前,先以流動清水沖洗根部或果蒂處,再以水浸泡10至20分鐘,接著用流動的自來水沖洗2到3遍,或選擇當季蔬果等方法,來減低農藥的殘留。

新聞照來源:aliet kitchen/Unsplash、Eduardo Soares/Unsplash

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