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「蒜」什麼情人!全台唯一大蒜主題餐廳 另類浪漫蒜味飄香
「蒜」什麼情人!全台唯一大蒜主題餐廳  另類浪漫蒜味飄香

匯流新聞網記者 張亞暄、李盛雯/台北報導

情人節還不知道要去哪約會?想要與愛人來個浪漫的燭光晚餐?想看到絕美夜景?別再猶豫了,位於微風南山七樓的「Mad for Garlic」就能滿足你所有想要。摘星餐酒館「Mad for Garlic」,其實源自於韓國,大蒜在韓國其實許多料理的靈魂,目前他是全台唯一大蒜主題餐廳,在新加坡、香港也有分店,有別於對於大蒜的嗆辣既定印象,偏甜的口感更是深受所有人的喜愛。

不只如此,對於餐廳的裝潢擺設也十分講究,室內空間一如往常的維持韓國Mad for Garlic的設計概念,承襲歐陸酒窖的濃厚中古風情,原木基底加上室內挑高,以黃澄的燈光帶出溫暖浪漫的情調,再配合180度大面落地窗,不只能欣賞美景,台北101也在隔壁作為陪襯用餐,窗邊的位置甚至還要提早預訂!為了讓民眾更早開始享有浪漫氣息,該廳更提前於14日至2月16日午餐及晚餐推出「為愛璀璨」雙人套餐,提供想與情人或姊妹一起品嘗異國美食的人有個獨特饗宴。

而雙人套餐究竟有什麼獨特之處呢?情人節六道式「為愛璀璨」雙人套餐是由主廚張哲維(Andy)訂製,遠赴首爾接受完整訓練,具20年廚藝經驗及拿坡里協會認證的他,擅長披薩、西式料理。雙人套餐從開胃菜至飲品都為「浪漫」打造,餐前飲品以氣泡引為基底,有莓果及柑橘供兩種口味能選擇。湯品部分也為主廚特製「義式海鮮湯」,淡菜、蝦、海瓜子和花枝都蘊含其中,酸甜的湯頭將海鮮的鮮甜提升至另一個層次;主食為網路票選的「南瓜鮮奶油辣雞肉披薩」、或隱藏版料理「特製蔥油鱈場蟹炒飯」,後者更集主廚巧思為一體,日本進口鱈場蟹清肉,搭配特製XO醬,加入蒜香奶油飯爆炒,不只美味更吃得到整顆蒜粒。

主菜「嫩煎帶骨葛瑪蘭豬佐巴沙米克醋」,巧妙運用焦化奶油的特性,焦化過後除了上色漂亮,整塊帶骨里肌脆後再烤,起鍋前將奶油混和油、水乳化後,淋上帶骨里肌增添奶油香氣;最後令人愛不釋口的心型「蒜頭香蕉巧克力醬披薩配香草冰淇淋」,與愛人分食,一人一半,相蒜大餐也飽含甜蜜滋味。情人節六道式「為愛璀璨」雙人套餐目前定價NT$2,628元,連價錢都是別有用心,每人1314的精打細「蒜」價格。

浪漫滿分的奢華料理,來一瓶紅酒絕對不過分!來Mad for Garlic用餐,加購指定紅酒「Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet 2017」,更享優惠價660元(原價800元)。義式的蒜香饗宴,美景、美酒配佳人,粉紅泡泡漫天飛!推翻對於大蒜料理的歧見,香蒜界的饗宴,就等你來預約享受!

照片來源:資料照片

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