匯流新聞網記者王佐銘、李盛雯/台北報導
近年來台灣因人口結構及大環境消費習性的改變，以往人口眾多的大家庭已變成雙薪小家庭為主。每當準備餐食時，使用快速方便的調理加工產品，或是容易快速處理的小包裝生鮮禽肉產品，已為漸漸被消費大眾所接受，進而成為大部份消費者用餐的生活型態。另外，隨著網路的便捷及盛行，再加上疫情影響的推波助瀾，消費者自行在家上網購買調理加工食品，或是選購生鮮食材宅配到家也是現代消費者的另一項選擇。
為鼓勵更多廠商配合市場轉變，投入研發加工調理或小包裝產品拓展禽肉附加價值，持續維持產業榮景，行政院農業委員會及台灣區電動屠宰工業同業公會特地邀請十家優良國產禽產的廠商，於11月20日及21日在台北希望廣場舉辦「國產禽肉展售及食農教育推廣活動」，藉由在有品質把關的希望廣場農民市集中，以直接面對消費者的小型推廣活動以及食農教育，來增加消費者體認到國產禽肉產品的美味，提高日後購買國產禽肉調理、加工產品，或是生鮮食材的意願。
再者，國產禽肉產品自產地到餐桌亦經政府層層把關，衛生安全有保障，主辦方希望透過20日、21日的推廣活動，讓各家優良國產禽肉廠商在希望廣場農民市集展現自己所生產品質優良新鮮美味的國產禽肉。
據了解，20日參加的10家廠商有揚秦企業-炸鷄大獅炸三角雞軟骨炸鷄、大獅搖滾雞皮，大成長城公司的脆皮金嫩及醬燒蒜味雞腿排，都城實業-吉福雞舖的玫瑰油雞、甘蔗燻雞，卜蜂公司－黑金蒜燉雞湯等十多樣特惠商品，振聲農業科技的煙燻鴨腿、得獎的鴨油。21日則有凱馨實業的雞肉貢丸、法洛斯雞去骨腿肉，立瑞畜產-雲嶺鮮雞的滴雞精禮盒、香蔥雞肉絲，一品村企業-憶鵝時的煙燻茶鵝和鵝肉香腸，頂越農業科技的CAS國產全雞和吉士可公司的７種口味雞腿排。
活動當日價格優惠，而且現場還有滿額集章，參加食農教育問答贈好禮的活動，歡迎民眾前往參觀選購。
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