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五星級飯店推經典義大利料理 從午到晚透過味蕾環遊世界!
五星級飯店推經典義大利料理 從午到晚透過味蕾環遊世界!

匯流新聞網記者胡照鑫/台北報導

越來越多人在社群網站曬過去出國的照片,期盼世界旅遊國境重啟的那一天到來,不過現在可以先到五星級飯店品嚐一頓道地異國美食,透過舌尖帶著想像力環遊世界。大倉久和飯店5月起,歐風館推出主題餐檯精選,午、晚餐主打「食趣環遊世界:經典義大利」,各式義式料理從冷菜、湯品、熱菜與現做披薩、燉飯、義大利麵,下午茶則是大走復古風,推出經典美味小吃無限量供應。現在用餐還能搭配期間限定優惠,5月31日前至歐風館用餐,不分平假日、午晚餐與下午茶均適用,即享一至三人享 85 折、四人同行一人免費。

狹長如靴子形狀的義大利,從北義到南義因為地理環境、氣候的不同,造就了各式豐饒的物產,各地區都有著最令當地人驕傲的代表美食,唯一共通點皆是利用當地新鮮蔬果搭配香料,烹飪出天然美味的料理。

歐風館推出的「食趣環遊世界:經典義大利」主題式午晚餐,以新鮮的食材、豐富的調味著稱,料理手法多半是清蒸、加入蔬菜熬煮,大量使用蕃茄、橄欖油、乳酪、大蒜、酒醋及香料等,彷彿陣陣地中海微風帶來的鮮美滋味。除了有「義式風乾火腿襯哈密瓜」、「義式風味醃漬章魚」等佐酒冷前菜,湯品還有少見的「義式雞蛋起司湯」,片狀的蛋花加入莫扎瑞拉起司,濃郁迷人。

熱菜則有現做「經典瑪格麗特披薩」、「松露野菇義式燉飯」或「義式青醬脆培根筆尖麵」,以沿桌送餐方式隨機供應。自助餐檯依每日供應不同精選義大利料理,如「義式漁夫番茄海鮮義大利麵」、「番茄橄欖慢燉牛肚」、「經典義式水煮魚」、「義式魔鬼烤雞」等,用美味料理暢遊義大利,充分享受餐檯上環遊世界的樂趣。 

每日下午3點到5點供應的下午茶時段,則有全新推出懷舊風格的傳統美味小吃與桃花林中華料理、山里日本料理精緻美食無限供應。匯集高人氣小吃名菜,如「台南炸蝦捲」、「現沖牛肉湯」、「花生燉豬腳」、「魷魚螺肉蒜」與宜蘭西魯肉升級版「海鮮羹」等,同時供應館內米其林餐盤推薦桃花林的「蘿蔔糕」、「海南雞飯」與金錢蝦餅升級版的「月亮蝦餅」、手工限量肉包和刈包,以及山里「香魚佃煮」、「日式大根」,現煎餐檯區則有「香煎牛肉漢堡排佐蘑菇醬」,現做漢堡排香氣四溢,一口咬下超滿足。

從中午到晚間的各式佳餚,由擅長日法料理的日籍主廚精心設計菜色主題,呈現多樣化的歐陸及亞洲料理。除了主題精選餐檯,受美食愛好者青睞的高檔食材也是無限量供應,午晚餐供應日式壽喜燒、美國Choice等級燒烤牛肉、現煎生食級干貝,以及深受歡迎的冷盤海鮮螃蟹、鮮甜熟白蝦、生魚片等皆為食材健康、口味正統的異國風味指標性餐點。晚餐及週末午餐包含紅白酒、威士忌暢飲。

新聞照來源:CNEWS資料照

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