匯流新聞網

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

中秋節烤肉，民眾最愛的必烤食材也要留意健康風險！台北市衛生局今（21）日公布最新一波中秋節食品抽驗結果，檢驗結果4件產品不符規定，包括2件「豆干」被檢出防腐劑超標、甚至違規使用漂白劑；還有1件「甜椒」、1件「青椒」檢出農藥超標，不合格產品全數下架不得販售，並追查上游開罰。

台北市衛生局這一波是至台北市月餅製造業、糕餅店、烘焙專賣店、食品材料行、傳統市場、超商、超市、量販店及餐飲店家等處所執行中秋節相關產品及應景食品抽驗，總計抽驗81件，檢驗結果4件產品不符規定。

不合格產品，包括華榮街攤販集中場的「絕味滷」（麻辣絕味滷）抽驗到的「豆干」，檢出苯甲酸2.4g/kg（標準：0.6g/kg以下）及過氧化氫陽性（標準：不得殘留），來源廠商為桃園市李姓業者。萬華「聰明食品總匯」（聰明素食批發行）抽驗到的自製「豆干」，檢出苯甲酸1.5g/kg（標準：0.6g/kg以下），因業者無法提供確切來源，已開罰新台幣3萬元。

另外，環南市場蔬菜區蔬菜攤294號攤抽驗到的「甜椒」，檢出殺菌劑待克利0.7ppm（標準：0.5ppm以下），來源廠商為南投縣仁愛鄉農會；內湖「三兄弟蔬果」抽驗到的「青椒」，檢出殺菌劑因滅汀0.03ppm（標準：0.02ppm以下），來源廠商為新北市三重果菜批發市場。

台北市衛生局表示，豆製品不符規定，可依違反食品安全衛生管理法，開罰製造業者或責任廠商3萬元以上、300萬元以下罰鍰；殘留農藥含量不符「農藥殘留容許量標準」者，則可處分責任業者6萬元以上、2億元以下罰鍰；若無法交代來源，可處分販售業者3萬元以上、300萬元以下罰鍰。提醒販賣業者務必留存進貨憑證，以利違規食品之源頭追蹤管理，共同為民眾食安把關。

台北市衛生局提醒，消費者於選購月餅、禮盒或生鮮肉品、水產品、蔬果及其他烤肉用之應景食品時，除選擇信譽良好之店家購買外，儘量選擇有完整包裝及清楚標示之產品；另應儘量避免購買顏色鮮艷、異常白皙或偏離傳統色澤的食品。選擇餐飲店家及自宅烹調時，應注意製（販）售場所環境是否清潔衛生，保持手部衛生清潔，食用前或料理前應注意外觀氣味、色澤是否正常，有無因不當儲存而導致產品發霉、變質腐敗情形；食用前或料理前應將食材以乾淨水源澈底洗淨，處理生熟食需使用不同器具避免交叉汙染。

照片來源：台北市衛生局提供

《更多CNEWS匯流新聞網報導》

誇大不實！北市抓違規廣告 「侯佩岑代言酵素」挨罰365萬第一名

年輕非保護傘！28歲男上班胸悶30分鐘冒冷汗 「三條血管全阻塞」

【文章轉載請註明出處】