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匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

全國三級警戒快要2個月了，疫情宅在家，不少人的三餐外加宵夜全靠外送平台，但台北市衛生局今（12）日公布最新一波稽查美食外送平台業者衛生稽查結果，一口氣發現1家外送平台業者定型化契約查核出問題，還有12家餐飲業者有衛生缺失，知名連鎖餐飲的瓦城、胖老爹、subway、拿坡里、三商巧福等全上榜。

台北市衛生局是在今年6月執行「美食外送餐飲稽查專案」，針對市面6家「外送平台業者」、20家「外送合作之餐飲業者」及5位「外送服務員」進行食品衛生相關稽查，複查後皆符合規定。

稽查結果20家餐飲業者防疫措施及5位外送服務員衛生管理皆合格，1家外送平台業者及12家餐飲業者有部分缺失，經統計衛生缺失前3項類別為「作業場所衛生」、「人員衛生」、「食材處理及製程衛生」，經限期改善後，複查結果皆合格。

台北市衛生局衛生稽查科科長李慧芝表示，稽查發現，CutAway（卡個位）賽米資訊股份有限公司的定型化契約查核初查不合格，未放上管轄法院等必要資訊，經要求改善後，複查才合格；另外，還有12家餐飲業者初檢發現衛生各有缺失。

這12家餐飲業者初查不合格名單包括：瓦城泰國料理（瓦城泰統股份有限公司安和分公司）、胖老爹美式炸雞錦州店（貢卡姆桑炸雞店）、汀州路三媽臭臭鍋（娟娟小吃店）、百八魚場餐飲股份有限公司古亭分公司、敦化南路2段subway（金祺有限公司）、定食8（爭鮮股份有限公司定食康寧分公司）、同德路四海遊龍（錦旺商行）、梁社漢排骨晴光店（八方雲集餐飲股份有限公司御廚晴光店）、拿坡里士林店（三商餐飲股份有限公司士林分公司）、三商巧福（三商餐飲股份有限公司延平分公司）、三顧茅廬南昌店（一擎亦小吃店）以及GET POWER給力盒子一江店。

李慧芝表示，這些餐廳的衛生缺失，主要都是拿不出員工體檢報告，或是被發現廚房天花板積灰、牆面不潔、風扇髒汙，還有業者食材隨意置放於地上，通通違反食品良好衛生規範準則，也在經限期改善之後，複查結果皆合格。

李慧芝說，依食品安全衛生管理法第8條規定，食品業者應遵守食品良好衛生規範準則；倘違反規定，經限期改善，屆期未改善者，可以依同法第44條第1項第1款處6萬元以上、2億元以下罰鍰，提醒業者務必要遵守。

在疫情期間，外送美食量大幅提升，台北市衛生局呼籲外送平台業者，要做到「黃金1小時送達」、「冷熱餐食要區隔」、「運送保溫要注意」、「定期清潔運送箱」、「食品業者要登錄」等外送食安5大重點；餐飲業者應遵守防疫規定並落實自主衛生管理，以確保消費者飲食安全權益，。以上稽查結果，可至台北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei）查詢。

照片來源：台北市衛生局提供

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