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匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

為了讓不喝母乳的寶寶，也能吸收到母乳中的成分，藉此刺激腸道益菌生長、抑制壞菌滋生，維持腸道健康，業者會利用微生物模擬製造與天然母乳中相同的乳寡糖，食藥署今（16）日便公告訂定「以基因改造大腸桿菌K-12 DH1 MDO MAP1001d菌株發酵生產的2′-岩藻糖基乳糖」的使用限制及標示規定」，即日生效上路，違反限量規定者，最高可以開罰300萬元。

食藥署公告訂定的「以基因改造大腸桿菌（Escherichia coli）K-12 DH1 MDO MAP1001d菌株發酵生產之食品原料2′-岩藻糖基乳糖（2′-fucosyllactose）之使用限制及標示規定」，一一針對包括加工製程、應符合的規格、使用範圍、使用限量以及原料的生產來源資訊標示做限制。

所謂的「2′-岩藻糖基乳糖」，其實是利用基因改造大腸桿菌K-12 DH1 MDO MAP1001d菌株發酵生產，並經過一系列的純化步驟製得。食藥署食品組科長廖家鼎以「代理孕母」來形容這一利用微生物模擬製造母乳成分的過程。

廖家鼎表示，新規定要求最終成品不含基改微生物與其轉殖基因片段，只要符合訂定的加工製程及規格的2′-岩藻糖基乳糖，便可使用於嬰兒配方食品、較大嬰兒配方輔助食品及專供7歲以下兒童的乳粉或類似產品；使用限量以即食或依產品標籤指示調配後的供食狀態作為計算基準，最高為1.2公克/公升。

廖家鼎說，另外「2′-岩藻糖基乳糖」原料須標示生產來源資訊，但對於再經製造、加工或調配製成的終產品，得免標示其生產來源資訊。規定即起正式施行，經查獲食品所使用的原料不符合相關規定者，得依食品安全衛生管理法第47條及第48條規定，處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

照片來源：示意照／翻攝自Pexels

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