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匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

提到近來台灣最夯的減肥方式，就是「168斷食法」了，不少追求窈窕體態的男女都趨之若鶩，但也有人一吃超過半年，可是體重都沒有變，甚至還覺得越來越累。營養師提醒，間歇性斷食並非一昧的節食，在可以吃的時間內還是要吃到足夠的營養，否則，熱量吃不夠反而會變胖。

什麼是168斷食法？簡單來說，也就是將一天的進餐時間控制在8個小時內。背後的原理，在於透過斷食法拉長空腹的時間，因為身體會先運用體內的葡萄糖、肝醣產生能量，平均12個小時後，等這些能量庫存用完了，就會進入「燃燒脂肪」階段，達到減肥效果。

聯安預防醫學機構聯青診所營養師李珮誼表示，另一方面，斷食會延長禁食時間，降低人體的胰島素浮動，讓身體有更多機會刺激脂肪分解，降低脂肪合成的機會。斷食法不僅有減肥、減脂的效果，已有研究證實，它可能可以改善糖尿病高危險族群的血糖浮動，避免這些人走到確診糖尿病的那一步。

不過，李珮誼強調，間歇性斷食並非一昧的節食，在可以吃的時間內還是要吃到足夠的營養，每天的熱量一定要符合每個人的基礎代謝率，（大約是體重x 30大卡，例如60公斤的人是60 x 30＝1800大卡），否則副作用就是身體會越來越虛弱，甚至身體會覺得糧食拉警報，自動降低基礎代謝率，並優先把熱量轉換成脂肪「備戰」，不僅沒有減重，還變得又胖又虛弱。

李珮誼建議，執行斷食法之前，一定要先想清楚預計進食的時間表以及執行的目標，並且準備好嘴饞時候的零熱量點心，如黑咖啡、茶，或是零熱量的蒟蒻、無糖口香糖等。且健康的成人在開始斷食的前2天，要特別注意自己的身體情形，是否有低血糖、腸胃不適、暈眩等症狀，如果沒有不適症狀的話，才可以繼續執行下去。

李珮誼提醒，若有心要減肥，因晚餐的熱量攝取通常較多，建議可以將飲食時間提早，晚上不要攝取熱量，再搭配運動，減重的效果會更顯著。必須要注意的是，有慢性疾病、血壓異常、糖尿病、胃腸不好或是哺乳中的孕婦，就不建議實行；尤其65歲以上的長輩常有慢性疾病纏身，因此需要先諮詢醫師或是營養師來衡量可行性，青春期的少男少女，發育階段營養均衡及足量攝取都非常重要，若是一味追求體態，也可能誤了健康。

照片來源：示意照/翻攝自Pexels

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