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匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

中秋「烤肉裝熟」效應出現了！往年一到中秋節前後，都是國內腹瀉疫情的高峰，疾管署今（29）日發布最新監測資料顯示，近2周不但腹瀉群聚增加，且光是上周國內門、急診腹瀉就診人次就累計破11萬人次，已連續幾周呈上升趨勢，提醒民眾中秋連假烤肉、聚餐，要格外注意飲食安全。

疾管署疫情中心副主任郭宏偉表示，往年只要是中秋節前後，國內腹瀉疫情就會明顯升高，尤其是中秋節當周及後一周的腹瀉就診人次常急升；他說，今年也已經看到上升趨勢。

疾管署監測顯示，全國近4周已共接獲58起腹瀉群聚通報，高於2018至2019年同期，其中24起檢出陽性，以餐飲旅宿業10起及校園群聚8起為多，檢出病原則以諾羅病毒為主，有19起。

郭宏偉強調，接下來就是中秋節連續假期，民眾難免會與親友烤肉、聚餐，得特別注意飲食安全，避免生食、生飲，應將生熟食分開處理，澈底烤熟或煮熟後再食用，並落實正確勤洗手、有症狀戴口罩及生病在家休息等，以降低腸道傳染病感染或傳播的風險。

另外，根據疾管署資料，國內上周門急診腹瀉就診累計11萬3361人次，近幾周皆呈上升趨勢。

疾管署防疫醫師林詠青說，腹瀉元凶可能來自病毒或細菌感染，而腸胃炎的傳染途徑仍以受汙染的食物或水為主，但也可能因為接觸病人嘔吐物而感染，以諾羅病毒為例，過去也有發現例子是透過飛沫、吸入嘔吐物而感染。

疾管署指出，國人中秋喜愛烤肉，若食材不新鮮、長時間未以低溫保存，或未澈底煮熟至中心溫度超過70℃再食用，容易引發腹瀉等腸道傳染病。食用未充分加熱的蛋類，可能會有沙門氏菌感染的風險；另由於貝類具有濃縮水中病原物質的特性，若生食受污染水域生產的貝類，容易感染到多種致病原，如：諾羅病毒、腸炎弧菌、霍亂弧菌等而造成腹瀉，其中諾羅病毒具有高傳播力，人口密集處易引起大規模感染。

腸胃炎主要症狀有水瀉和嘔吐，也可能有發燒、胃痛、噁心等症狀，通常症狀會持續1至10天。患者年齡、個人健康狀況、感染的致病菌，以及吃了多少被汙染的食物量等因素，均會影響症狀及其嚴重程度，抵抗力特別弱的人症狀會比較嚴重。

照片來源：CNEWS資料照/記者陳鈞凱攝

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