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匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

政府拍板明年元旦起開放含瘦肉精萊克多巴胺美豬，外界質疑「強制標示」如何落實？台豬、美豬混用怎麼管？衛福部長陳時中今（2）日表示，強制標示雖然只是一句話，但做起來不容易，因此，下周起他本人將全國跑透透，前往市場、賣場等地，帶頭示範；陳時中說，有業者想標示「MIT」、「台灣豬」也非常好，他也很鼓勵。

下周起全國跑透透，首站選定迪化街，陳時中表示，這是希望起帶頭示範的效應，把相關事項教育好、做好，同時檢視做不好的地方，予以加強，並進行滾動式的檢討，把相關標示事項做完善來。

陳時中說，此次開放美豬採「全豬」開放，除了過往慣例的後市場抽驗、抽查之外，前端從美國的查廠，相關食安的可能性，也會從源頭管理、產銷配送，從上而下，從下而上，兩方都會進行稽查。至於若業者混用到美豬、台豬，就兩種都要標。

陳時中說，台灣進口美豬已經有2、30年，期間改變的只有禁用含瘦肉精萊克多巴胺美豬，目前1年約食用1萬公噸美豬，其中平均只有22%有用瘦肉精，比例跟數字相對都低，相關科學的證據，衛福部都在審慎的審視中，國際間國際食品法典委員會（Codex）的標準這樣訂也有它一定的根據，但我們也會根據我們的飲食習慣來訂定，資料都在收集中。

面對外界質疑瘦肉精傷害恐非一時一刻，而是日積月累的潛在風險，陳時中也回應，任何的東西，我相信長期、過量的刺激都有可能造成一些風險，所以我們也不斷的宣導要均衡飲食、規律運動，才能保護自己。

照片來源：CNEWS資料照/記者陳鈞凱攝

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