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匯流新聞網記者王佐銘、劉宇軒/台北報導

今年美國肉類出口協會首次跨足參加VOGUE風格野餐日，舉辦「2022豬美美的真心話野餐派對」，活動特別邀請AIT美國在台協會農業組組長Erich Kuss（王睿珂）、台美混血名模佟凱玲Kylie以及暖男主廚星淵，特地使用美國豬肉與和聯名食材，聯手製作「豬美美刈包」等野餐輕食料理，展現美國豬肉的料理風貌。活動現場還有「豬美美農場真心話大冒險」闖關活動，參加活動即能獲取「豬美美刈包野餐盒組」和「豬美美口罩香氛貼」等好禮。

美國肉類出口協會今（23）日在新北市大都會公園參加一年一度的VOGUE風格野餐日，活動中美國肉協首次將美國豬肉以野餐輕食的面貌與大家見面，品項包括美國烤豬肋排、美國香煎豬排和美國煙燻香腸，並以結合台式小豬造型刈包，創造出「台美混血」的時尚野餐輕食，讓消費者在未來出遊、野餐時多一種選擇。

野餐派對上，料理達人也是知名暖男主廚星淵，親自示範如何使用美國豬肉與台灣經典小吃刈包結合，由於美國豬隻是吃玉米、大豆等穀物長大的，肉質健康鮮甜，主廚淋上辛香料等多層次風味醬汁，加入玉米片增添酥脆的口感，同時搭配鮮美多汁的美國豬肋排、知名品牌煙燻香腸和美式家常菜馬鈴薯泥，加上獨具創意的「豬美美刈包」，讓AIT長官Erich Kuss和名模佟凱玲開心地品嚐風格與美味兼具的野餐料理。

美國肉類出口協會在現場亦設置豬美美大型拍照打卡區，營造美式創意風格的野餐派對，參與回答美國豬肉小知識QA有獎徵答與電流急急棒機智問答等活動，成功闖關就能獲取限量200組可愛又可口的刈包野餐盒組。

值得一提的是，野餐日會場，除了美食，現場也展示了美國養豬產業在豬隻飼育及肉品生產過程中所表現的三大精神，包括「真健康」，試圖告訴民眾美國豬肉委員會的「PQA Plus豬肉品質保證計畫升級版」針對農場員工進行專業訓練，從照顧小豬出生開始的營養、飼育方式到豬媽媽的分娩階段，都確保豬隻在一個健康、快樂的環境中成長；「真專業」的部分則是想讓民眾了解，美豬有被食品界最專業的「HACCP食品安全管制系統」把關，讓肉品都能衛生、安全的運送到每一個消費者手中；「真永續」方面，則是透過美國豬肉生產者共同發佈的「We Care宣言」使關懷從員工、社區到自然資源與環境，達到永續經營的目的。

真健康、真專業、真永續三大精神在在確保美國豬肉都以符合國際最高品質與最高食品安全的標準提供給消費者，而美國養豬產業重視社會責任的態度，讓消費者能買得放心、吃得安心，讓豬隻在嚴謹的品質管控中持續成長茁壯，為全球消費者帶來真正營養又美味的肉品。

照片來源：資料照片

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