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臺灣調查網記者徐以琳／綜合報導

近日民調機構益普索(Ipsos)公布了英國民眾的飲食習慣調查，結果發現，比起g水煮蛋、歐姆蛋，大多數英國人反而較喜歡只煎一面的太陽蛋(Sunny-side-up)跟煎熟兩面的荷包蛋(Poached egg)，顯示用料最簡單的太陽蛋及荷包蛋吃法最為英人所推崇，經典永不過時。

對許多民眾而言，「蛋」是家中必備的食材之一，許多美味料理都是使用蛋作為主要材料，可謂「百變食材」，根據益普索近期公布的民調顯示，比起水煮蛋，大多數英國人反而較喜歡只煎一面的太陽蛋(Sunny-side-up) 跟煎熟兩面的荷包蛋(Poached egg)，說明英人對雞蛋料理的好惡明顯，口味也偏趨統一。

調查顯示，當前在英國，共有27%的民眾表示喜歡用料最簡單但烹調技法未必簡單的單面煎太陽蛋(Sunny-side-up)，並有22%的英人反稱自己喜歡奶香濃郁絲滑的炒蛋，顯示在眾多雞蛋料理中，最受英國人喜歡的都是些經典不過時的美味。

此外，當問及還喜歡哪些類型的雞蛋料理時，也有13%的英國民眾表示，自己喜歡用料扎實豐富的歐姆蛋，加上另有6%的英人反稱喜歡健康的水煮蛋，15%的該國民眾則表示自己鍾愛兩面煎熟的荷包蛋(Poached egg)，顯示比起用料複雜的歐姆蛋和健康無味的水煮蛋，英國人還是更喜歡荷包蛋等經典好味道。

本次英國民眾的飲食習慣調查，是益普索(Ipsos)於3月27日公布、3月22日至24日執行的民意調查，針英國16歲以上的民眾進行線上調查，共完成1100份有效樣本。

照片來源：Unsplash

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