鄧鴻源／大學教授
日前看一則影片，母牛被卡車送去屠宰場，小牛在後面拼命追，哭喊叫媽媽，令人心疼。
然而台灣許多麵店卻在賣牛肉麵，如果牛肉的來源是澳洲或阿根廷大草原所飼養的牧場牛也罷，反之，如果是台灣牛，則令人情何以堪？因為台灣牛不是種田牛，就是乳牛，一生為主人辛苦工作，最後卻被送去屠宰場，這樣是人道嗎？
外國屠宰牛都是用電擊的，比較人道一些，而台灣早期是用斧頭劈砍牛頭至牛倒地，實在慘不忍睹，只是不知目前台灣是以什麼方式屠宰？如果繼續以前的方式屠宰，是人道嗎？
人有靈性，牛就沒有嗎？常見到一些台灣牛將被賣去給商人屠宰時，可能牠們都有預感，因此都會流淚向人下跪，希望饒牠們一命，證明牛有靈性。
近年來常見報導說，台南人早餐喜歡喝牛肉湯，而牛都來自台南附近牧場的宰殺乳牛，牠們為人類鞠躬盡瘁，最後卻變成人類的盤中飧，祭五臟廟！
如果將牛換成人呢？母親被送去屠殺，子女在後面追趕，哭喊叫媽媽，又令人情何以堪？難道我們同理心只是對人嗎？
我們可以理解，為何正統的佛教禁止殺生的原因，因為眾生都有靈性，尤其是牛與狗。
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照片來源：Unsplash示意圖
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