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喝柳橙汁比喝咖啡提神?注意作息更有效
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喝柳橙汁比喝咖啡提神?注意作息更有效

匯流新聞網記者/李彥瑾綜合報導

現代人工作忙碌、生活壓力大,許多人為了要提神減壓,常常咖啡一杯接著一杯喝。不過,由於咖啡因會刺激中樞神經,還會刺激胃部使胃液分泌增加,如攝取過量,可能會造成心悸、過度興奮及胃潰瘍等問題,因此坊間興起喝柳橙汁比喝咖啡更有效,能快速消除疲勞的說法。對此營養師指出,柳橙中的維生素C確實有助緩解疲勞,但光靠1杯柳橙汁,提神效果其實有限。

先前一項國外研究顯示,柳橙汁有助於提神醒腦、集中注意力,由於柳橙含有多種維生素、礦物質,其中維生素C最為豐富,另外還含有植化素「類黃酮」,可促進血液流往腦部,提升腦內新陳代謝和血液循環,有助刺激大腦、思緒更加靈敏。研究發現,受試者早餐喝下一杯柳橙汁後,當天的速度和注意力測驗表現都較好,且到了中午也感覺比其他人清醒。

不過,國泰醫院營養師田宛容指出,雖然有國外研究顯示,柳橙汁能幫助提神,但若要達到提神效果,必須吃下大量的柳橙才能見效,效率不如想像中佳。

田宛容解釋,維生素C具有天然抗氧化作用,可清除體內自由基,提升免疫功能,促進小腸對鐵的吸收,而口服補充維生素C還可緩解肌肉疲勞。一項研究針對9名缺乏維生素C的受試者進行測試,結果發現,每日服用500毫克的維生素C持續兩週後,血中維生素C增加10%,工作效率則提升了15%。

田宛容說,每顆柳丁大概只含54毫克的維生素C,一杯現搾柳丁汁大約有3到4顆柳丁,若要達到上述研究的每日500毫克,等於每天要喝下3杯柳橙汁,或吃9到12顆柳橙,很容易就攝取過量。由於柳橙的含糖量不低,一次喝進太多會造成血糖波動,反而對健康不利。

最後,田宛容建議,若要減緩疲勞,還不如晚上睡眠充足,加上適當運動及良好生活型態,才是徹底解決疲勞問題的有效方法。

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