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王啟儒／健康管理師、資深醫藥公關

儘管我們已知道茶對人體有眾多健康益處，根據《Science Daily》11月下旬報導指出，澳洲伯斯埃迪斯科文大學(Edith Cowan University, ECU)日前針對女性年長者健康的研究顯示，每天喝茶將有助於銀髮族群擁有更健康的生活，其關鍵在於茶裡面具有「類黃酮素」 (Flavonoids)，將大幅降低罹患腹主動脈鈣化(Abdominal Aortic Calcification, AAC)的機率，而ACC正是導致心血管疾病如動脈硬化、血栓形成的重要因素。

腹主動脈是人體中最大的動脈，提供人體腹部器官和下肢軀幹含氧血液，臨床上可作為心臟病及中風等心血管疾病預測的風險指標，亦可當作晚年癡呆症的預測指標，是針對腦心血管疾病診斷的利器。

此研究對象為881位平均年齡為80歲的老年婦女攝取紅茶的行為研究，研究結果發現，每天喝2-6杯茶的實驗組與不喝茶的對照組相比較，其罹患ACC的機率下降16-42%，有顯著的差異，顯示喝茶有助於降低ACC的發生。

對於攝取不同種類的類黃酮素，如黃烷3醇(如兒茶素)和黃酮醇(如槲皮素)，研究也表明與ACC有正向關係。當人體攝取大量的類黃酮素、黃烷3醇和黃酮醇，其罹患ACC的機率可下降36-39%。然而，對於某一類類黃酮素如果汁、紅酒和巧克力，則並未表現出明顯有益的關聯。

雖然紅茶作為本研究的類黃酮素之主要攝取來源，但對於不喝茶或不易取得紅茶的民眾，也可藉由攝取其他食物如綠茶、蘋果、堅果、柑橘類、葡萄等中獲得。這將有助民眾可不在條件受限下取得類黃酮素，也可另外選擇非茶類黃酮的食物來攝取類黃酮素，同樣可達到降低罹患ACC的發生機率，進而降低腦、心血管疾病風險。

照片來源：Unsplash示意圖

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