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圍爐聚餐最愛麻辣鍋 醫曝「鍋底4大殺手」專致腸胃不適
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 過年團圓聚餐，火鍋是台灣人的第一首選，尤其是可以驅寒暖胃的麻辣火鍋往往最受歡迎，可以滿足了味蕾和身體的雙重需求，但一般人忽略的是，國泰醫院消化內科主治醫師陳柏諺指出，麻辣火鍋的鍋底主要由「辣椒、花椒、牛油、豆瓣醬」等高油脂、高刺激性的材料製成，這些成分，其實都是消化道的大魔王，容易引發消化不良、腸胃不適，甚至更嚴重的…
- 2025-01-28
- 陳 鈞凱
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她大嗑火鍋後狂痛 切開膽囊驚見兩顆「黑色大粉圓」作怪
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 台中一名56歲婦人，日常飲食嗜吃麻辣鍋及炸物等重口味，日前滿足的嗑完火鍋返家後，突然感覺右上腹隱隱疼痛，原本以為休息就會好轉，不料疼痛逐漸延伸到右邊肩膀，趕緊掛急診，檢查是膽結石阻塞膽囊，引發急性膽囊發炎，醫師切除膽囊後驚見兩顆黑色「大粉圓」，耳提面命要她別再吃這麼油了。 收治病人的亞洲大學附屬醫院一般外科主治醫師毛…
- 2024-10-15
- 陳 鈞凱
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手工點心＋道地麻辣重慶老火鍋 蜀山客棧從味覺到視覺都滿足
匯流新聞網記者葉倩如 / 台北報導 回訪消費者近八成！位在台北東區的蜀山客棧，是火鍋界少數能夠以手工點心緊緊抓住老饕的心。蜀山客棧東華川府創辦人鍾達煜說，高回訪率除了正宗四川老火鍋搭配天然麻油以外，還有特別研發的「黃金圈圈」和「棗紅軟軟」現做點心，這兩道延續上海江浙甜點的特色，老麵糰發酵的黃金圈圈和現磨糯米粉，搭配現剝天然紅棗的棗紅軟軟，上桌後依然保持Q軟新…
- 2023-03-15
- 編輯群
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吃鍋啦！入秋必備「常溫湯底包」寶師傅出手 在家也能吃「奢華麻辣鍋」！【CNEWS】
即將進入秋冬，又到了大嗑火鍋的季節！中華食神寶師傅看準台灣人愛吃鍋，推出「常溫火鍋」料裡湯包，今天小編就來為大家開箱，號稱天下第一鍋的麻辣及獨門配方麻油雞。為迎合台灣人愛喝湯的習慣，寶師傅研發出的麻辣鍋湯底溫順不油膩，且保留麻辣香氣；另一款麻油雞湯底更是醇香味美，每包還有三隻雞小腿，不只讓你吃得飽還要吃得爽。 CNEWS匯流新聞網記者陳儀潔 王聿瀠 羅偉哲 …
- 2021-10-22
- 王 聿瀠
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【有影】吃鍋啦！入秋必備「常溫湯底包」寶師傅出手 在家也能吃「奢華麻辣鍋」！
▲「天府麻辣鍋」湯頭溫順不油膩，CP值相當高，每包還附上滿滿鴨血及豆腐。 CNEWS匯流新聞網記者陳儀潔、王聿瀠、羅偉哲、劉宇軒 /台北報導 即將進入秋冬，又到了大嗑火鍋的季節！中華食神寶師傅看準台灣人愛吃鍋，推出「常溫火鍋」料裡湯包，今天小編就來為大家開箱，號稱天下第一鍋的麻辣及獨門配方麻油雞。為迎合台灣人愛喝湯的習慣，寶師傅研發出的麻辣鍋湯底溫順不油膩，…
- 2021-10-22
- 王 聿瀠
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天冷1周連嗑5鍋 年輕OL竟惹大「麻」煩上身
▲OL天冷狂吃鍋，沒想到身體惹「麻」煩。（照/亞大醫院提供） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 天冷吃鍋過癮之餘，當心惹「麻」煩！台中一名30歲女性上班族，近來下班就狂約同事大啖各式鍋物，短短1周之內，連吃5次溫補鍋物，沒想到引發皮膚奇癢無比，身上冒出凸狀疹塊，癢到「整天扭來扭去」抓破皮流血，就醫確診為蕁麻疹。醫師警告，寒流來襲，不少愛吃麻辣鍋、麻油雞者都爆皮…
- 2018-12-27
- 陳 鈞凱
