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小心！過年餐桌暗藏四大地雷 「這菜餚」拌飯吃熱量多更多
匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 過年期間，大家往往暫時放飛自己，但面對滿桌子的豐盛菜餚，營養師警告，因為年菜為了好下飯，口味都偏重、油膩，常見油炸、裹粉或勾芡，若沒有小心控制，光是一餐攝取熱量就可能爆表，加上吃飽飯後，跟家人團聚閒聊、看電視之餘，還免不了隨手抓起桌上零食、點心就往嘴裡塞，不想健康跟體重同時亮起紅燈，年節中有四大地雷千萬要注意。 營養師李珮誼點…
- 2022-01-29
- 陳 鈞凱
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不吃太油就沒事？ 愛吃零嘴、拉麵也是害心血管疾病最大地雷
▲（示意照/翻攝自Pixabay） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 新型冠狀病毒威脅下，《中國流行病學雜誌》日前才發表慢性病會增加新冠肺炎的致命風險，且直指「心血管疾病」是所有慢性病中提升染疫致死率風險第一名，一般人總以為要預防心血管疾病就是避免或減少吃高油脂食物，但營養師提醒，其實還有一項飲食地雷千萬要注意，就是別吃太鹹！ 最常見的心血管疾病有高血壓、冠狀…
- 2020-04-09
- 陳 鈞凱
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比東坡肉、香腸更肥！ 營養師揭秘：最油年菜其實是「它」
▲健康年菜近年越來越受重視。（示意照/台北市衛生局提供） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 過年快到了，不想連假過完胖了3、5公斤，不只年夜飯、零食得當心，甚至連春酒都得留意別踩著飲食地雷，營養師就為民眾揭密，超高脂食物不是只有很肥的「東坡肉」、「肉燥」和「香腸」，最油的其實是「糖醋料理」，堪稱年菜最油第一名，因為先炸過的糖醋排骨、紅燒魚多半已經吸滿油，再加上…
- 2020-01-18
- 陳 鈞凱
