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路邊野菜勿亂採，當心食物中毒！
匯流新聞網記者王少筠／台北報導 清明連假適逢晴朗舒暢的好天氣，你也出遊踏青了嗎？隨著採食野菜的風氣日盛，食藥署提醒，野外植物通常含有天然毒素，不慎誤食恐引發不同程度的中毒症狀。 據統計，近年食品中毒案件中，幾乎每年都有民眾因採食野外有毒植物而中毒的案例，且主要原因皆為採食的有毒植物與一般可食性植物的外觀相似，以致誤食。食藥署食品組簡任技正曾素香指出，民眾最常…
- 2017-04-03
- 編輯部
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破解謠言：潤餅吃多會中毒？！
匯流新聞網記者王少筠／綜合報導 清明節將至，坊間流傳米粉、粉絲、潤餅等應節食品因添加了「吊白塊」，常吃會中毒，這是真的嗎？ 衛福部食藥署除了於昨（30）日公布第一波全國清明節應節食品稽查結果，今也出面澄清，俗稱「吊白塊」的甲醛次硫酸氫鈉(Sodium hydroxymethanesulfinate, CH3NaO3S)是甲醛與亞硫酸氫鈉形成的化合物，具漂白、…
- 2017-04-02
- 編輯部
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全國抽驗清明節食品 潤餅食材不合格最多
匯流新聞網記者王少筠／台北報導 清明節將至，衛福部食藥署今（30）日公布全國清明節應節食品稽查結果，共計抽驗670項產品如花生粉、香菜等，發現有20件不符規定，其中以潤餅食材居多。食藥署表示，不合規定的商品均已下架回收，並依規定開罰違法業者。 食藥署責成各縣市衛生局啟動第一波清明節食品稽查專案，抽驗應節食品如花生粉、糕粿及豆製品等670件，檢驗包含防腐劑、黃…
- 2017-03-31
- 編輯部
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民心不安、政策轉彎！氟派瑞禁用於茶類
匯流新聞網記者王少筠／台北報導 衛福部食藥署今（30）日下午正式對外宣布，預告刪除本月15日才公告增訂的農藥「氟派瑞」於茶葉的殘留容許量標準，成了國內首次公告後又預告刪除的最短命政策。 【匯流新聞網】解決食安？農藥殘留容許量放寬20倍 【匯流新聞網】農藥本身沒有錯，是政府應該做好嚴格把關 【匯流新聞網】脂溶性農藥如何洗？農委會答不出 食藥署副署長林金富…
- 2017-03-30
- 編輯部
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誇大睡蓮治癌療效 衛生單位重罰286萬
匯流新聞網記者王少筠／綜合報導 藝人溫翠蘋日前檢舉宜蘭的淨水琉璃睡蓮主題館，並指控經銷代理商李得仕，用話術誘她的么妹Jessica花百萬買睡蓮產品抗癌，致使病情急速惡化，不幸於26日過世。 宜蘭縣衛生局昨（27）日完成調查，產品經銷商李得仕因誇大療效，被開罰新台幣266萬元；淨水琉璃睡蓮主題館也因廣告不實，被開罰20萬元；這是自102年食品安全衛生管理法修法…
- 2017-03-28
- 編輯部
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營養品含葉酸、葡萄糖胺 食藥署將納管
匯流新聞網記者王少筠／台北報導 用以補充葉酸、葡萄糖胺的營養品，食藥署將正式納管。食藥署今（23）日預告訂定「原料『(6S)-5-甲基四氫葉酸葡萄糖胺鹽』之使用限制」草案，針對這項常被使用在營養食品中的食品原料設下限標準，避免民眾攝取過量。 葉酸(Folate)又稱維生素B9，屬B群維生素，也是細胞分裂、合成蛋白質與形成DNA、RNA的重要養分；普遍認為葉酸…
- 2017-03-24
- 編輯部
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破解謠言：喝馬鈴薯水使白髮變黑？
匯流新聞網記者/李彥瑾綜合報導 古人稱頭髮為「三千煩惱絲」，隨著年齡增長，頭上多少都會冒出一些白髮，這時有些人會開始尋求偏方解決。先前有國外節目進行實驗，將馬鈴薯皮泡水後，塗抹於白髮部位，結果頭髮顏色立刻變深。另還有網路傳言指出，喝馬鈴薯水能讓白髮變黑髮，令人躍躍欲試。不過，衛福部食品藥物管理署特地出面闢謠，指這類說法沒有根據，民眾要小心分辨。 食藥署日前在…
- 2017-03-23
- 編輯部
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餐飲衛生稽查 2成初檢不合格
匯流新聞網記者王少筠／台北報導 國人外食比例高，為確保民眾食安，食藥署今（22）日公布去年針對民眾經常外食的餐飲業者之衛生環境稽查結果，總計查核2403家，其中近2成初檢不合格，原因包括食材置地或未覆蓋、冷凍庫結霜未清除、垃圾桶未加蓋等。 食藥署聯合全國22縣市衛生局，自去（105）年至今年1月，針對早餐、自助餐與熟食便當、火鍋及供應春節年菜之餐飲業者進行稽…
- 2017-03-23
- 編輯部
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農藥本身沒有錯，是政府應該做好嚴格把關
匯流新聞網記者王少筠／綜合報導 衛福部於本月15日發布修正「農藥殘留容許量標準」，增訂22種農藥在128項農產品中的殘留容許量，引發外界諸多反彈。 【匯流新聞網】解決食安？農藥殘留容許量放寬20倍 食藥署與農委會防檢局於昨（21）日召開記者會說明，公告新增修訂的標準，係依照國內作物對於病蟲害防治及農藥用量進行評估，並經安全性審議後通過。至於外界對核准農藥「氟…
- 2017-03-22
- 編輯部
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奶油，脂肪，乳瑪琳——你吃進的是什麼？
匯流新聞網記者王少筠／綜合報導 遠東油脂公司涉嫌將逾期「乳瑪琳」回收再製，食藥署日前宣布「保存期限為2017年3月8日至2017年9月30日」的18項產品應在14日凌晨12點前完成下架；截至今（20）日下午2點，相關單位已稽查4556家次早餐店、烘焙業者、校園團膳等通路。 【匯流新聞】「奶油」或「脂肪」？ 7月起正名 食藥署上（2）月發佈「市售奶油、乳脂、人…
- 2017-03-20
- 編輯部
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蒜頭發芽有毒？抗氧化力提升但小心不新鮮
匯流新聞網記者/李彥瑾綜合報導 每個人家中多少都會囤積食材，但若買回來太久沒煮，有些很容易一不小心就放到長芽。不過，發芽的蒜頭是否還能吃，許多人仍有些疑慮，但又覺得丟掉可惜。而事實上，蒜頭長芽的部分就是「蒜苗」，且據研究顯示，發芽的蒜頭還會增加抗氧化能力，營養價值反而提升。 眾所皆知，馬鈴薯發芽後會產生名叫「龍葵素」（Solanine）的天然毒素，食用後或引…
- 2017-03-13
- 編輯部
