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【食不安心2-2】廚師、稽查員管理有漏洞！ 資深退休稽查員盤點4大問題
CNEWS匯流新聞網記者翁子竣／台北報導 食安問題席捲全台，從蘇丹紅辣椒粉流入台灣起，寶林茶室、八方雲集、藏壽司及王品集團旗下品牌初瓦、響辣等知名餐飲品牌，近期接連傳出消費者食用後不適案例，連帶讓台灣民眾對政府稽查餐飲業者效能存疑；《匯流新聞網》採訪第一線稽查人員，發現台灣食安網千瘡百孔，在廚師、稽查員等層面都有管理漏洞，才會導致食安問題連環爆。 食安問題不…
- 2024-04-14
- 翁 子竣
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亞太年度伴手禮金獎得主 中秋與故宮推聯名禮盒
CNEWS匯流新聞網記者張孝義／台北報導 2023亞太年度餐飲金獎名單，日前於第十三屆中華美食文化高峰論壇記者會上公布，「統一滿漢御品」入選亞太年度伴手禮，今年中秋佳節，統一滿漢御品將與國立故宮博物院，跨界聯手推出「乾隆紫中秋限定禮盒」，營造「花好月圓、御品珍寶」，古今中外一起歡慶中秋的概念，將中華飲食文化代表：牛肉麵，與故宮的極致美學，完美結合。 市場唯一…
- 2023-09-14
- 張孝義
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改標賣過期巴沙魚 江小漁酸菜鍋老闆夫婦認罪換緩刑
CNEWS匯流新聞網記者張孝義／台北報導 台中市知名連鎖餐飲「江小漁鴛鴦酸菜鍋」，被衛生局及台中地檢署查獲販售過期1年多的巴沙魚、芙蓉魚等食材，查扣改標及未改標的過期巴沙魚高達43公噸，台中地檢署依依詐欺、偽造文書等罪嫌起訴楊姓夫妻兩人，台中地院審理過程中楊姓夫妻與檢察官達成認罪協商，法院依偽造文書各判處楊姓夫妻徒刑8月、緩刑2年，沒收犯罪所得29萬5050…
- 2023-07-18
- 張孝義
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過期食材上噸賣 台中江小魚酸菜鍋負責人夫婦交保
CNEWS匯流新聞網記者張孝義／台北報導 台中市衛生局日前查獲知名連鎖餐飲「江小漁鴛鴦酸菜鍋」，販售過期1年多的巴沙魚、芙蓉魚等食材，總計過期食材約39公噸，台中地檢署16日了除了到江小魚西區公益路店家、西屯區福科路的廠區改標處等2處搜索，並傳訊香椒、威晶公司楊姓、戴姓負責人夫婦，檢察官訊問後認定2人涉嫌行使變造私文書、意圖欺騙他人就商品品質為虛偽標記、詐欺…
- 2023-01-18
- 張孝義
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【疫情即時】本土+16012「疫情現反轉跡象」？王必勝四點評估：中國疫情升高有影響
本土疫情在上周觸谷底之後，又出現連續一周的上升現象，中央流行疫情指揮中心指揮官王必勝今（15）日下午在疫情記者會上分析疫情走向，王必勝直言「國內疫情有反轉跡象」，預期可能會再有一波疫情，他也點名可能影響疫情再起的四大因素。 CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱 陳儀潔 李文成 韓羽婕 尹佳嵐 ／台北報導 #小三通 #疫情反轉 #中國疫情 ?完整直播 【2022/1…
- 2022-12-15
- 李 文成
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【CNEWS】王浩宇提再發振興券？朱澤民：要有預算才能處理
CNEWS匯流新聞網記者陳儀潔 韓羽婕 王聿瀠 陳巧紜 劉宇軒／台北報導 #王浩宇 #振興券 #朱澤民 ➤CNEWS匯流新聞網：https://reurl.cc/qd35LD ➤訂閱CNEWS YT頻道：https://reurl.cc/kdQ1Xq ➤按讚CNEWS FB：https://reurl.cc/20vZLa
- 2022-11-30
- 編輯部
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苗栗多起賄選案 除現金買票還用徐耀昌名義招待賄選
CNEWS匯流新聞網記者張孝義／台北報導 苗栗地檢署查獲多起賄選案及幽靈人口案，某縣議員樁腳竟然利用縣長徐耀昌的名義餐飲招待選民賄選；三義鄉的鄉民代表候選人涉嫌以每票500元代價賄選；頭屋鄉鄉民代表候選人為勝選更讓人頭戶遷入選區，苗檢對餐飲招待的樁腳諭令以5萬元交保；三義鄉代候選人羈押禁見；頭屋鄉代候選人聲請羈押禁見，待法院裁定中。 苗檢獲報，某縣議員候選人…
- 2022-11-18
- 張孝義
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里長選舉白熱化 雄檢2天查3件賄選禮品、白米都出現
CNEWS匯流新聞網記者張孝義／台北報導 公職人員選舉進入倒數，選戰也白熱化，高雄地檢署在10月31日及11月1日兩天內就查獲3件里長賄選案，分別在高雄市林園區、苓雅區及鹽埕區查獲2里長涉嫌「搓圓仔湯」賄選1件、里長禮品及餐飲賄選案件2件，其中4位里長候選人、1位共犯經檢察官諭知3萬元至10萬元不等交保候傳。 雄檢主任檢察官陳彥竹、檢察官李侑姿日前接獲林園區…
- 2022-11-02
- 張孝義
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王品六角瓦城大漲 十月底0+7先卡位餐飲股？
匯流新聞網記者吳官隆 / 台北報導 從2020年1月迄今的新冠肺炎疫情，已經延燒了兩年八個月，就是32個月，讓大家真的都悶壞了，最新消息是傳10月鬆綁入境0+7，指揮官王必勝表示，倘若有確定就會早點公布，給大家充足的準備時間；雖然只是初步有這樣子的聲音，但是國外像是美國總統拜登先生，也是宣佈美國疫情算是結束了，所以全世界都很期待開放。 其實疫情無論是否結束，…
- 2022-09-20
- 編輯部
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【CNEWS】首度規劃餐飲服務業振興計畫 帝亞吉歐創造產業共榮
鼓勵各界勇敢追夢，長期挹注資源與社會共好，每年以千萬總獎金支持大我夢想家，全球威士忌知名廠商帝亞吉歐(DIAGEO)舉辦的KEEP WALKING夢想資助計畫邁入第18屆。今年首度保留名額給餐飲服務業夥伴，規劃「餐飲服務業振興計畫」夢想資助，經過數月評選，由唐賢懿的「Alloy Inception計畫」與洪昭勝的「永續飲食大學學生餐廳夢想改造計畫」成為得主。…
- 2022-07-01
- 編輯部
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搶攻外帶商機！開元食品邀星級名廚設計菜單新攻略
匯流新聞網記者許哲綱、李盛雯／台北報導 受疫情延燒影響，餐飲消費的使用行為再次出現轉變，經濟部統計處資料顯示，今年四月份餐飲業營業額比去年同期下滑5.8%，國人在餐飲場所內用的消費習慣明顯轉換成外帶、外送，意謂著商家需要因應消費行為的轉變，才能渡過疫情衝擊。 對此，國內餐飲供應大廠開元食品觀察消費者飲食習慣，與星級名廚韓衍緒合作，結合主廚20多年廚藝經驗，共…
- 2022-06-24
- 許 哲綱
