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詮釋當代經典 「香宮」新主廚廖晉輝到任
匯流新聞網記者張夢珊 / 台北報導 位於台北遠東香格里拉六樓的粵菜餐廳「香宮」，以典雅長廊、窗花格柵、雲朵牡丹妝點空間，鋪陳出彷若中國宮殿的堂皇大氣，提供顧客更上心頭的美好感動，香宮延攬先前擔任新加坡麗晶酒店米其林一星粵菜「夏宮」副主廚廖晉輝擔任主廚，以廖晉輝在星國一路跟隨多位香港名廚的歷練總和，融入國際視野，固本又創新，呈現當代經典的粵菜風貌。 身材挺拔年…
- 2022-12-02
- 張 夢珊
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新北唯一五星粵菜餐廳 望月樓出新菜了
匯流新聞網記者胡照鑫，李盛雯／台北報導 位於新北市最高百揚大樓48樓的望月樓餐廳，由實力備受肯定的港廚蘇權暉坐鎮掌杓，蘇權暉烹藝根植傳統又勇於創新，固守道地滋味又講究排盤之美，望月樓4月9日即將推出新版菜單，將融舊於新、精製細做為美餚加分，再以造型入勝為港點定裝，值得識食饕家專程前往品嘗。 望月樓菜單更新總計有百餘項的菜色，其中約30道新品。除了經典必吃的廣…
- 2018-04-08
- 胡 照鑫
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來台南吃好料！米其林主廚粵式美饌 台南遠東限定推出
匯流新聞網記者胡照鑫，李盛雯／台北報導 被奉為美食聖經的米其林指南剛公布台北版星級餐廳評鑑結果，立刻引發一波追星熱潮，上榜餐廳一位難求，想要定位還有得等。其實，享受米其林等級美食不用這麼花功夫，曾任於香港九龍香格里拉大酒店米其林二星餐廳「香宮」，目前是香格里拉台北遠東國際大飯店行政主廚陳國華，4月將在台南遠東國際大飯店推出限定期間的「粵式精粹 星級盛宴」，滿…
- 2018-03-16
- 胡 照鑫
