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吃火鍋小心地雷… 湯底加料、重組肉等5大重點要仔細
▲冬天吃鍋，包括牛肉原產地、火鍋湯底以及重組肉品，有些重點得看仔細。（示意照/翻攝自Pixabay） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 冬天又是吃鍋旺季，台北市衛生局今（12）日公布今年9到10月專案針對轄內火鍋店、薑母鴨、羊肉爐等業者進行衛生稽查的結果，共稽查204家，結果初查就有111家有部分衛生缺失，缺失前3名包括從業人員未依規定辦理健康檢查、未辦理食品…
- 2018-11-12
- 陳 鈞凱
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天冷嗑鍋要節制，粉領族連吃一週糖尿病達標！
匯流新聞網記者黃興文／台北報導 台灣人愛吃鍋，但立冬後許多糖尿病人卻因吃了太多火鍋而引發血糖飆高送醫。一名38歲的吳姓粉領族，因工作繁忙加上近日霪雨霏霏，貪圖方便下就吃了1星期的火鍋，不料卻出現頭暈疲勞、手腳痠麻等情形，就醫檢查才發現血糖竟已達糖尿病標準。 這名38歲的吳姓婦女，近來常感到頭暈疲勞及手腳痠麻，初期以為只是天冷及勞累導致，不適情況持續便前往醫院…
- 2017-11-28
- 編輯部
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火鍋料驗出防腐劑！欣葉、紹香涮涮鍋上榜
匯流新聞網記者黃興文／台北報導 天冷三五好友大啖火鍋暖身，但吃下肚的食材安心嗎？台北市衛生局今（20）日 公布火鍋料抽驗結果，共抽驗48件市售火鍋料，其中包括欣葉呷哺涮涮鍋、紹香涮涮鍋，豆腐製品檢驗出不得添加的防腐劑苯甲酸。衛生局表示，不符規定的產品，經追查產品來源為新北市，已移請新北市衛生局辦理。 衛生局表示，今年9月底前往火鍋店、超市等地點，執行市售火鍋…
- 2017-11-20
- 編輯部
