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天冷、團聚愛吃火鍋的人注意！ 「一舉動」小心害腎
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 一週內二波冷氣團來襲，天冷、加上年後還是有不少團聚機會，不少民眾愛吃鍋，當猛沾醬 小心害腎！國泰醫院腎臟內科主治醫師周子巽提醒，火鍋的配料豐富多樣，往往含有較高的鈉、蛋白質、鉀和磷等成分，這些成分在攝取過量時可能會加重腎臟的負擔。 火鍋是許多台灣人特別喜愛的聚會美食之一，尤其在寒冷的天氣時，圍爐而坐，既溫暖又增添氣氛…
- 2025-02-09
- 陳 鈞凱
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圍爐聚餐最愛麻辣鍋 醫曝「鍋底4大殺手」專致腸胃不適
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 過年團圓聚餐，火鍋是台灣人的第一首選，尤其是可以驅寒暖胃的麻辣火鍋往往最受歡迎，可以滿足了味蕾和身體的雙重需求，但一般人忽略的是，國泰醫院消化內科主治醫師陳柏諺指出，麻辣火鍋的鍋底主要由「辣椒、花椒、牛油、豆瓣醬」等高油脂、高刺激性的材料製成，這些成分，其實都是消化道的大魔王，容易引發消化不良、腸胃不適，甚至更嚴重的…
- 2025-01-28
- 陳 鈞凱
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正、副連長相揪吃火鍋 聯袂被起訴
CNEWS匯流新聞網記者張孝義／台北報導 海軍陸戰隊66旅砲兵營營部連高姓連長，竟然揪自己的郭姓副連長一起到桃園火車站前吃火鍋，依規定部隊正副主官不得同時離營，經長官查勤發現這一對「好弟兄」都不在營區，將2人移送檢方，桃園地檢署偵查後，依違反長官職責案件起訴2人。 檢方起訴指出，高姓連長在去年8月30日請假，依規定，郭姓副連長應在部隊駐地內待命，以應付突發狀…
- 2024-12-10
- 張孝義
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涮火鍋變「涮農藥」！ 辛殿麻辣鍋、心心麻辣鍋、富樂台式涮涮鍋抽驗違規
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 天氣冷，正是吃鍋旺季，台北市衛生局今（9）日公布最新抽驗火鍋料專案結果，一口氣檢驗發現有10件蔬菜及花生粉、豆腐出現農藥或防腐劑、黃麴毒素殘留違規超標，不乏知名店家，包括：辛殿麻辣鍋、心心麻辣鍋、富樂台式涮涮鍋等都榜上有名。 台北市衛生局是在今年10月中旬執行火鍋料專案抽驗計畫，抽驗地點包括火鍋店、餐飲店、市場、賣場…
- 2024-12-09
- 陳 鈞凱
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火鍋洗筷子「1人染菌同桌3人中獎」 妙齡女重複感染幽門桿菌
1 CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 天涼吃鍋，小心「一人染菌、同桌中獎」！一名30多歲女性，多年前曾經接受幽門桿菌根除治療，治療後檢驗呈陰性，但近一個月來常常胃痛、不舒服，沒想到胃鏡檢查又發現胃炎，幽門桿菌檢查陽性，讓她大為驚訝，不解為何滅菌了還會呈陽性？醫師問診才發現，中秋過後轉涼家裡經常吃火鍋，推測是聚餐時沒落實公筷母匙，造成重複感染。急抓家人…
- 2024-10-29
- 陳 鈞凱
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【Lowi AI大數據火鍋品牌大排行2-2】海底撈「舞」出最高聲量 築間、馬辣新意霸榜TOP 10
CNEWS匯流新聞網記者李映萱、王佐銘／綜合報導 台灣火鍋店林立，不分冬夏，火鍋店人潮絡繹不絕，是國人最愛聚會的場所之一。《CNEWS匯流新聞網》攜手諾客網科大數據，以「台灣人最愛的火鍋品牌」為題，由Lowi AI大數據關鍵引擎分析2023年4月25日至2024年4月25日聲量結果。分析後發現來自中國的海底撈與本土品牌築間火鍋，在總聲量與負面評價中，皆為前三…
- 2024-05-09
- 李 映萱
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【CNEWS】盧秀燕駁斥瘦肉精「實驗室汙染」！鄭文燦：「事實確認」不會改變
❗招募匯員中❗成為匯長、匯董幫小編加雞腿🍗🍗 https://www.youtube.com/channel/UCciBAhIME9MQEmGbBPnh44g/join CNEWS匯流新聞網記者陳儀潔、李文成、王聿瀠、陳巧紜、林佑威、施建宏／台北報導 #鄭文燦 #盧秀燕 #瘦肉精 ➤CNEWS匯流新聞網：https://reurl.cc/qd35LD ➤訂閱…
- 2024-02-26
- 李 文成
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熟男一週吃3次火鍋吃到送醫 醫曝「狂加N次高湯」竟是元凶！
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 49歲的王先生，日前開始右側腰部痠痛、還血尿，嚇得趕緊就醫，驗尿發現有尿酸結晶體，超音波也清楚可見在右側輸尿管末段有一顆大小0.8公分的結石堵在那裡，導致腎積水，雙側腎臟都有不少結石，醫師一問才知道，原來王先生平時喜愛吃火鍋，進入冬季後更是一週要吃到2到3次，體質加上飲食才讓結石一發不可收拾。醫師警告，台灣人吃火鍋愛…
- 2024-02-21
- 陳 鈞凱
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吃火鍋最大迷思！蛤蜊、牡蠣開了≠熟了 食藥署：多煮10秒才安全
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 天冷正在吃火鍋的旺季，但不只烤肉怕食材裝熟，煮火鍋一樣有風險！食藥署今（27）日召開食安記者會就特別提醒民眾，火鍋湯底一定要先煮沸後再加食材，且食品加熱中心溫度應超過70℃，尤其，烹煮蛤蜊或牡蠣等貝類時，一般人常以為「殼開了」就熟了，怕老、迫不及待撈進碗，觀念其實大錯特錯！正確做法應是殼打開後再多加熱一段時間，至少5…
- 2023-12-27
- 陳 鈞凱
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從產地到餐桌 22:02引領樂活火鍋新潮流
CNEWS匯流新聞網記者葉倩如／台北報導 入秋了，親友同事團聚吃火鍋，享受有機養生自然鍋品是件舒服的樂事。具記憶點的樂活火鍋品牌22:02，以五彩胡椒鍋、提升肉片層次口感的濃郁蔬菜醬和怪味醬兩項特色沾醬，常駐饕客的心。 22:02樂活火鍋主推有機蔬果，從產地直送到餐桌，鮮甜美味的菜色和新鮮肉品，創造民眾養生慢活吃鍋的溫馨體驗，亦適合銀髮族。以時間作為店名恰好…
- 2023-09-18
- 編輯群
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父親節搶客 騰爐火鍋華麗轉型八月推出富乳酸菌紅白鍋
CNEWS匯流新聞網記者謝東明／台北報導 位在台北內湖科技園區的火鍋老品牌騰爐，選定在新冠肺炎疫情解封後的第一個父親節，推出具特色的富乳酸菌紅白鍋。騰爐火鍋總經理楊思瑀表示，酸菜白肉鍋，不僅富含乳酸菌維他命C酸菜，還隱喻著孝親感恩與輕養生的意涵。過去在業界以口感佳、湯頭好喝的酸菜白肉鍋打開知名度，今年推出具有自然免疫、活血和香氣濃郁沁香滷鴨血的新菜色，要以特…
- 2023-08-04
- 謝 東明
