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蔬食菜色達40% 金色三麥攜手OMNI打造餐桌共好正循環
匯流新聞網記者許哲綱／台北報導 過去以宗教人士為主的蔬食，隨著環境友善的潮流躍上大眾餐桌。根據統計，台灣更是每十個人至少有一人選擇素食，高於世界平均。為了打造出對環境、餐飲產業、消費者三方餐桌共好正循環，金色三麥攜手亞洲植物肉品牌OMNI，推出純植海鮮創意料理，業者指出，多道新品讓蔬食餐點、飲品累計達43道，即日起於全台門市供應。 近年來高漲的環保意識讓蔬食…
- 2022-12-07
- 許 哲綱
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攜手全聯打造全方位生肉品櫃 一植肉在百家門市開賣三款植物肉
CNEWS匯流新聞網記者李盛雯、謝東明／台北報導 近年隨著綠色飲食風潮興起，植物肉於料理上的運用也越來越廣泛。台畜T-HAM旗下植物肉品牌〈NO MEATING一植肉〉業者表示，除各大餐飲集團開始於菜單肉品中加入新世代肉品選擇外，不少蔬食愛好者也開始在居家料理中，嘗試加入植物肉。所以已與台灣指標性零售通路全聯合作，開發三款根據國人消費者飲食習慣，設計的植物肉…
- 2022-07-18
- 謝 東明
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肉乾香鬆也有植物版！擬肉食感搭環保包裝 給你愛地球送禮新選擇
匯流新聞網記者徐以琳／台北報導 在疫情的長期影響下，許多民眾不僅開始追求健康，也同步催生植物基飲食風潮。為因應全球趨勢並迎接農曆春節，台畜旗下植物肉品牌「No Meating一植肉」首度推出多款咬感接近真肉又低熱量的植物肉乾與香鬆禮盒，提供民眾不同於以往的送禮新感覺。 台灣有近13%的蔬食人口，然市面上的年節禮盒卻多圍繞水果、糕點與茶葉，為讓蔬食者有更多體面…
- 2022-01-20
- 編輯部
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【有影】重新詮釋素食與蔬食 科技植物肉帶來進化版蔬食2.0
匯流新聞網記者胡照鑫、李新琳／台北報導 關心環保、地球永續等議題，越來越多年輕族群開始加入素食行列，但少從葷轉素者最苦惱的事，就是找不到好吃的蔬食。國內知名食品集團因此發多款消費者熟悉卻又隱含健康元素的創新料理，像是漢堡、泰式打拋豬、麻婆豆腐、宮保雞丁等料理，都能利用新創植物肉滿足各項需求。 大成集團新事業開發處協理游宗堉表示，Gino Green是一家以植…
- 2021-09-30
- 胡 照鑫
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植物做的新豬肉！蔥阿伯X Green Monday 顛覆肉慾體驗
匯流新聞網記者李映萱 / 台北報導 綠色飲食席捲全球！台灣冷凍食品品牌蔥阿伯延用超人氣薄皮餡餅特色，與香港Green Monday首度合作，重磅強推純植物製食品「OmniPork新豬肉」作為內餡的「新豬肉餡餅」，顛覆各界對肉的想像，10日已在大潤發領先上市。 根據「從全球素食經濟浪潮看我國素食產業發展」研究報告，2017年台灣素食人口已接近330萬人口，隨著…
- 2020-12-14
- 李 映萱
