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不再煩惱年節貪口造成的幸福胖 詹姆士發表京都堂食補年菜
CNEWS匯流新聞網記者張夢珊 / 台北報導 創意主廚詹姆士曾因「型男大主廚」節目奪下金鐘獎最佳綜合節目主持人獎，也推出自己研發的「詹麵」與「詹醬」，為因應過年到來，使用京都堂選用的食補調理「五型藥膳即飲包」親自示範「祥蛇賀歲‧金玉滿堂」年菜，希望2025乙巳金蛇年，蛇來好彩頭，福氣好年冬。 民以食為天，華人對於飲食的要求及選擇亦融入了「補益」的觀念，因而衍…
- 2024-12-18
- 張 夢珊
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雙北市長年菜大對決！侯友宜幫豬按摩不夠看 蔣萬安還使出一密技
CNEWS匯流新聞網記者方炳超／台北報導 今天是除夕夜，不少人已經踏上返鄉之途，準備回家與家人團聚、共享年夜飯。台北市長蔣萬安與新北市長侯友宜，也在過年前夕，互相切磋廚藝，究竟是蔣萬安的廚藝吸引人，還是侯友宜的美食令人嚮往？雙北市長今天不互相合作，而是要來場好煮夫廚藝大PK！ 蔣萬安與侯友宜，在吃團圓飯的除夕夜，大展廚藝化身雙北型男主廚。侯友宜說，今天難得跟…
- 2024-02-09
- 編輯部
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尾牙吃到年夜飯體重快失控！ 快記六口訣「飯跟蔬菜一樣多」不發胖
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 歲末年終，尾牙、聚餐不斷，接下來還有農曆春節圍爐年夜飯，不少人大快朵頤之後最擔心體重失控，台北市立聯合醫院中興院區營養師徐裴莉表示，這種糾結心情其實有解，建議民眾可以利用家中餐盤，活用衛福部國健署設計的「我的餐盤」六口訣，調整六大類食物份量與比例，就能安心享用美食而不過量。 「我的餐盤」六口訣包括：飯跟蔬菜一樣多、菜…
- 2024-01-25
- 陳 鈞凱
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富士認證友善穆斯林 魅尚萱韓女團限量同款髮 大成推新春年菜 美福帝王海味買一送二 菲律賓衝狂歡月
CNEWS匯流新聞網記者謝東明／台北報導 富士大飯店獲頒「穆斯林友善旅宿」及「穆斯林友善餐廳」的雙重認證，成為全新北市第八家獲得認證的穆斯林友善旅宿。今年秋冬《魅尚萱》攜手代言人BLACKPINK，依照團員各自獨特風格，聯手打造四款泡沫染髮劑限量迷霧新色。大成集團欣光食品，邀請烹飪名廚程安琪，與五星主廚陳啟文一同研發新春年菜。美福食集在12月15日到12月1…
- 2023-12-15
- 謝 東明
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【有影】 山珍海味「龍」總來！開箱星級飯店年菜外帶組 八道必吃料理澎湃過好年
▲富士大飯店推出年菜外帶組（６人份），限量100組。 CNEWS匯流新聞網記者陳儀潔、韓羽婕、林佑威、施建宏 / 台北報導 粵台融合的年菜你們吃過嗎？2024年要到了，如果你跟貓奴編一樣懶得下廚，那就不能錯過這集開箱，吃貨水水陳儀潔（小肥）將帶你們開箱富士大飯店的超強年菜外帶組，由擁有一甲子好手藝的香港名廚伍見朋與副主廚楊昇哲攜手合作，打造出用料實在、風味獨…
- 2023-12-07
- 韓 羽婕
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記憶中的那一味熱騰騰上菜！田媽媽年菜開始預購
CNEWS匯流新聞網記者葉倩如／台北報導 農業部日前公布記憶中的那一味傳承新食代選拔競賽得獎名單，金牌由一晴食坊記憶中的筍香捲獲得，頒獎現場運用辦桌形式介紹農業部輔導田媽媽的各項菜色成果。從22家田媽媽參賽料理中選出12道具代表性的田媽媽料理，在賽後分為4組，由具有米其林餐廳經驗的主廚、陪伴輔導師、隨行美食作家組成名廚導師團做輔導。 輔導競賽勝出的田媽媽，經…
- 2023-11-16
- 編輯群
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過年最肥「佛跳牆」營養師教聰明吃 三招創造熱量赤字防腫！
匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 過年大魚大肉，美食當前難忌口，不想過年肥一圈，打造「熱量赤字」，讓身體所燃燒的卡路里大於進食的卡路里，十分重要，且也沒想像中的難，其實只要：多喝水、攝取原型食物、增加運動量，簡單三招就辦得到；營養師更點名紅燒蹄膀、紅燒獅子頭及佛跳牆等過年最肥餐點也有聰明吃法。 營養師何埻安強調，面對年夜飯、零食餅乾，其實要有正確心態，尊重自身…
- 2023-01-20
- 陳 鈞凱
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【有影】預防冬天猝死意外 中醫師提醒美味料理入口前要注意
匯流新聞網記者胡照鑫、韓羽婕／台北報導 跨年加上農曆春節，與親朋好友共享美食是最佳團聚方式，不過中醫師提醒，過年是最歡樂也是最危險的季節，很多猝死意外都是在年節期間，享用年菜除了要注意美味，更要注意低鈉、低油才能保健康。 康華中醫診所院長張家蓓表示，現代人工作忙碌，要自己備料煮出一大桌可說是天方夜譚，但是部分市售年菜，用料、調味不夠清楚，要找到低鈉、低油還要…
- 2023-01-04
- 胡 照鑫
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網購年菜抽大阪來回雙人機票 復興空廚金兔年菜澎派上桌
匯流新聞網記者許哲綱、李盛雯／台北報導 年節將近，台灣人喜歡圍爐歡聚，向來少不了火鍋，中保科技集團旗下關係企業復興空廚，金兔年再推出創新年菜。以方便簡易的復熱概念，像是財兔到家酸菜白肉鍋，透過自然發酵的秘製酸白菜鍋底為主角，網羅名店蛋餃、川丸子、芋頭貢丸與頂級豬五花等火鍋必吃的好料，讓家庭主婦只要花一小時的時間，在家圍爐也能澎派上桌。 由主廚推薦的閤家安康福…
- 2022-12-22
- 許 哲綱
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年菜Top5熱銷榜它奪冠 Yahoo奇摩購物耶誕送禮、圍爐年菜下殺5折
匯流新聞網記者許哲綱／台北報導 口罩禁令解封後，加上聖誕節、跨年是交換禮物、送禮旺季，全台迎來年終最強買氣。Yahoo奇摩購物統計交換禮物關鍵字熱搜成長超過16倍，聖誕倒數月曆更是暴增120倍，成為今年最受歡迎聖誕採買項目之一。隨著聖誕節、跨年腳步接近，業者表示，即日起至25日前推出童趣聖誕禮暖心5折起活動，各種可愛交換禮物、童趣玩具、聖誕童裝等一應俱全超暖…
- 2022-12-20
- 許 哲綱
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圍爐年菜春節禮盒爭預購商機 天冷泡湯加碼火鍋推優惠搶客
CNEWS匯流新聞網記者謝東明、李盛雯／台北報導 今年除夕來得早，各餐廳、飯店的圍爐預訂人氣滾滾，遠雄廣場「福兔賀歲年菜」，即日起預購開跑。奶油酥餅名店「裕珍馨」，則推出早鳥訂購多款兔年春節限定禮盒優惠搶客。逾80年世代傳承燕窩經驗的「琉元堂」，也推出多款質感年節限定禮盒。另外，安永鮮物信義複合門市全新開幕，即日起至12月25日止，聯合全省各門市陸續舉行全面…
- 2022-12-18
- 謝 東明
