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早餐店美奶滋、厚奶精反式脂肪酸標示不實！ 早安美芝城、弘爺漢堡上榜
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 多家知名早餐店的美奶滋、厚奶精等，通通被抓到反式脂肪酸標示不實！台北市衛生局今（18）日公布最新稽查結果，「早安美芝城圓山捷運概念店」、「弘爺漢堡如意店」以及「叁拾捌號朝食所」都上榜，不但有反式脂肪酸含量超過標示的允許誤差範圍，還有1件「厚奶精（非乳為主）」外包裝標示宣稱不含反式脂肪酸，卻被驗出反式脂肪酸，分別開罰。…
- 2023-12-18
- 陳 鈞凱
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吃得安心嗎？禁反式脂肪滿3年 全台最新市售檢驗結果出爐！
匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 反式脂肪影響心臟健康，是公認的健康殺手，日常飲食中能避開就要避開，在台灣，也早禁止廠商將「不完全氫化油」添加於食品中，規定上路剛滿3年，董氏基金會今（1）日公布針對市售高油脂類食品的調查結果，從炸雞、沙茶醬、沙拉到人造奶油，通通符合規定，可暫時安心，但專家提醒，大吃油炸、麵包糕餅等，相關心血管風險還是不能忽略。 食藥署是在20…
- 2021-07-01
- 陳 鈞凱
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天然乳製品怎麼會含「反式脂肪」？ 原來關鍵在於牛、羊的消化道
▲（示意照/翻攝自Pixabay） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 反式脂肪影響心臟健康，早是公認的健康殺手，能避就避，但相信有人曾有過這種經驗，天然ㄟ尚好，明明就已經刻意挑選市售標榜天然的乳製品，怎麼還在營養標示中看到有反式脂肪？反倒是加工食品卻標示零反式脂肪？叫人看得一頭霧水，食藥署解惑，原來因為牛羊特殊的消化作用，牧草發酵也會產生反式脂肪。 目前包裝食…
- 2019-12-27
- 陳 鈞凱
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「杜絕人工反式脂肪」WHO呼籲世界各國動起來！
匯流新聞網記者洪雅筠/綜合報導 天然的反式脂肪存於肉類及乳品當中，對人體來說並無傷害；有害的是油脂經過加工後所產生的大量反式脂肪，其可能導致血管阻塞外，還會進而影響大腦功能，因此，世界衛生組織（WHO）在今（14）日的日內瓦記者會上呼籲世界各國應正視民眾的健康問題，希望能在未來五年內杜絕食品中的人工反式脂肪。 據外媒報導，聯合國機構昔日推動消除傳染病，但現在…
- 2018-05-14
- 編輯部
