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CNEWS匯流新聞網記者徐德芬 / 南投報導

台灣學童肥胖盛行率高達三成，引發飲食健康的議題，其中，校園午餐因各縣市規範不同有爭議，立委蔡培慧表示，學童是國家希望，但偏鄉與都市學校供餐狀況有落差，盼儘速制定專法，並由中央統籌及補助各縣市政府，正視校園內學童的飲食健康與教育問題。

蔡培慧認為，學校午餐之亂象叢生，是因為沒有母法作為規範，她強調三大重點，第一，學校飲食教育要立專法；第二，強化公共採購資訊平台，包含農產品在地化、食材的管理並簡化食物的里程，同時在營養師的配置上針對不同年齡層作相關營養制定；第三，應建立查核機制，包含食材的供應地、營養指標等。她更進一步指出，目前學校午餐的食材經費，若使用產銷履歷的由農業部補助10元，未來應該依據相關營養基準作為食材補助，呼籲教育部應積極聽取大家意見並制定專法，一同來守護下一代的健康，尤其是在國民義務教育階段，正是學童成長及發育的過程，在營養及健康上應受到更好的照顧。

立委陳培瑜表示，在法律層級上目前僅有《學校衛生法》部分條文有相關規範，雖然行政部門對於營養午餐有制定行政命令，但許多事項仍應該以法律位階規範，才更能解決實務上面臨的問題。

中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會理事長陳明信補充，日本、韓國分別在1954年和1981年就制定了《學校給食法》，台灣學校午餐22縣市有22個版本，欠缺完整規範造成一國多制的現象，為確保午餐品質，應明確制定專法來規範學校午餐的價格級距和經費來源，共同維護學校午餐品質。

營養師全國聯合會理事李哲佑說，孩童肥胖問題可透過營養師的指導，讓學生養成正確的飲食觀念，台灣學校衛生法中針對營養師人力設置40班以上一位營養師，但達成率僅佔17%，跟日本、韓國的人力比500：1相較之下有很大的人力懸殊。他也提到，未來在專法上除了營養師人力比要增加以外，人數較少的學校可以透過跨校聯合聘任營養師的方式進行，盼能儘速制訂專法才能讓人力明確化。

照片來源：蔡培慧服務處提供

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