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CNEWS匯流新聞網記者徐德芬 / 台中報導

進口蛋議題持續延燒，台中市政府除函文農業部，要求包含巴西等7個國家進口蛋資料及流向，也啟動查緝工作，共計160家蛋品製造加工及販售業者以及供應學校午餐的19家團膳業者，其中，一家國產蛋製造業者的洗選日期標示不實，出現「未來蛋」，市府將依規開罰4至400萬元。另為確保學生食安，台中市長盧秀燕表示，即日起校園營養午餐需使用現打蛋品取代液態蛋。

盧秀燕指出，針對蛋品議題，市府查驗兵分兩路，一是衛生局食安處進行全市蛋的查核，另一部分則是學校營養午餐清查，包括業者使用的液蛋、洗選蛋產地來源、進貨資料及具有標章情形等，查核後暫未發現業者使用進口蛋情形，將持續要求各校依照契約驗收食材並詳實登錄平台，她強調，台中市學校雖然都使用國產蛋，但為確保學生食安，將禁用液態蛋，政策會一直維持到整個蛋市場的供應安全穩定為止。

台中市食品藥物安全處針對台中市12家液蛋製造廠，進行第二波擴大稽查專案，查獲神岡一間蛋品廠出現未來蛋，即是昨日生產的殼蛋打印今天日期，違反食安法第28條第1項，將在完成陳述等行政程序後就會開罰。食安處補充，洗選蛋是該蛋品廠的產品之一，未來蛋數量約有1655顆，該批蛋品後續必須改正標示或改製後才能販賣。

衛生局長曾梓展補充，台中市食安處今年1到8月共抽驗103件生鮮雞蛋及其製品，稽查結果都符合規定，市府利用首創「台中食安資料庫」進行相關資料輔助查詢及分析，將中央已公布的倉儲物流業者位於台中的倉儲點、相關的蛋品加工代工廠，以及下游販售點等，納入稽查，也會密集與各縣市交換情資並協同稽查，共同維護食安。

照片來源：台中市政府衛生局提供

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