匯流新聞網

CNEWS匯流新聞網記者屈彥辰／台北報導

國中小學、幼兒園因疫情嚴峻而大規模停課，團膳業者苦苦支撐，國民黨團今（7）日召開記者會，邀請團膳業者代表現身說法，有團膳業者陳情指出，團膳業者對於教育部將紓困、補貼責任甩鍋給地方政府，團膳業者對此相當無奈。現場甚至展示團膳業者因為學校停課，無法製作營養午餐，導致契作食材腐爛，最後只能作為廚餘、堆肥。

黨團書記長萬美玲表示，今年疫情嚴峻更勝於去（2021）年三級警戒，累計到6月5日，全國有6,319所學校實施遠距教學實體停課，學校端為因應疫情做了非常多的措施，由各校校長動員全校老師、行政人員、志工投入，但是教育部卻獨漏對於學校團膳業者的補償措施。

萬美玲指出，學校團膳業者跟學校簽訂長期合約，負責提供孩子營養午餐，每餐價格遠遠低於市場價格標準。在學校停課之後，團膳就必須停工，停止供應，又無法退費，食材損失必須由業者自行承擔，另外管銷費用、日薪人事成本支出，更是一大負擔。去年實施疫情三級警戒，至少都在一定的時間內統一停課，團膳業者也可以預作準備，今年停課狀況幾乎於無預警，團膳業者面對突來的應變，就必須付出沉重成本負擔。

萬美玲提到，去年教育部對於團膳業者還會提供相關紓困、補貼方案，今年紓困完全沒有團膳業者，團膳業者幾度跟政府呼救，也幾度提出相關紓困訴求，得到的答案卻是：「教育部說，請找經濟部」、「經濟部說，這次紓困沒有你們」於是乎，團膳業者只能自生自滅？學校團膳業者關門歇業了，或者是到了9月新學期開始找不到人手，學校孩童的營養午餐該怎麼辦？教育部還有20億元的紓困預算，可以「移緩濟急」，教育部必須深切檢討，提出紓困方案。由於停課的關係，業者無奈地丟掉一批又一批壞掉的食材，或是拿去做公益，送給弱勢團體。

國民黨立委林奕華表示，團膳業者是教育夥伴，學校與團膳業簽訂契約時都有明定，「遇到不可抗力因素，須提出補償」，但教育部稱「將會督導各縣市政府協助學校履行契約，落實停餐退費補償」。換句話說，教育部甩鍋給學校，因為是由學校跟團膳業簽訂合約。

林奕華質疑，停班停課的政策和規定是誰訂的？不是教育部嗎？就算是授權給地方政府和學校，但學校還是依據教育部規定來決定是否停班、停課，現在團膳業者需要政府幫忙紓困，教育部把授權變成甩鍋，去年教育部承擔團膳業者紓困，今年卻不認帳。幫助團膳業者不是紓困，是對教育工作的實質補貼，她要求教育部必須提出對團膳業者補貼專案。

黨團副書記長鄭正鈐表示，今年物價指數每個月都創下新高，食品類年增率就達到6.9%，消費者物價指數CPI成長率達3.38%，這會反應團膳業者在提供營養午餐的成本上，而學校停課、復課決定往往都是在一天內決定，團膳業者備料食材的損失也就增加許多，而教育部把停課責任推給縣市政府、學校承擔，讓他們來面對業者，若團膳業者不及供餐，還要退費給家長，業者得自行想辦法攤提所有成本上的損失。他表示，行政院推出的紓困方案雖然有餐飲業，但團膳業完全無法適用行政院對於餐飲業紓困方案，疫情還在高峰，團膳業需要政府的紓困而非振興，民進黨政府不要老是劃錯重點。

團膳業者代表——中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會理事長陳明信說，學校團膳午餐業者是專營事業，稅制上被要求只能做學校營養午餐，不能有其他營業項目。孩子有上課，業者才製作營養午餐，也才有錢賺，上課天數200天，但業者營業天數只有160天，經常接到學校早上9點、10點通知當天停課，更多是前一晚10點、11點接到停課通知，大量契作預定食材勢必造成損失。團膳業者在教育部、衛福部嚴格監督下，以最好的食材，最高的CP值，低於市場最低的價格，做出營養可口的午餐，一但遇到停課，業者是以200天的成本去攤提160天的收入，希望教育部能將團膳業者納入這次紓困補助的名單內。

照片來源：國民黨團

更多CNEWS匯流新聞網報導：

蔡英文接見斯洛伐克訪團 盼台斯共創國際善的循環

確診者遺體火化爭議 國民黨團提三訴求：讓亡者從容走完最後的路

【文章轉載請註明出處】