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CNEWS匯流新聞網記者屈彥辰／台北報導

時代力量立委王婉諭今（11）日召開「別讓通膨壓垮學校營養午餐」記者會，她表示，近來物價膨脹節節高升，營養午餐食材費用是否有跟著調整，應該隨著通膨做思考。她認為，台灣在營養午餐的管理上，「一國很多制」造成法規上的疏漏，希望各縣市政府在食材價格透明的部分都能改善。營養午餐面臨的問題是缺乏單一部門專責處理營養午餐問題跟規範，營養午餐規範落散在10幾個法規，裡面有疏漏部分，應該用專責規範處理才是正確方式。

王婉諭舉例，在日本、韓國的專法中，不光將政府角色、學校人力的配置都規定清楚，甚至連營養管理監督機制都完整載明，食材價格部分也透明化，反觀台灣法規規定混亂，缺少專責規範。

「大享食育協會」秘書長黃嘉琳指出，台灣學校供餐專法還沒有一個影子，反觀日本在70年前，二戰戰後就已經體會到孩子的營養有多重要，日本的學校午餐專法在50年代就已訂定。韓國則在1981年訂定，迄今已修訂過很多版本。台灣因為有中央層級還有省級制度的混亂，以前午餐主管機關雖然是教育部，可是最主要操控的單位是省政府教育廳，凍省後因此改組，政策又沒有提供足夠資訊，所以才會變成一國22縣市，午餐有22種以上的樣貌。

黃嘉琳說，農藥價格大漲，約漲三倍、五倍，台灣食材一定會開始漲，問家長或民代的話，會認為是不是營養午餐也要漲價？她隨後強調，「你問我的話，我為什麼要支持營養午餐漲價？我根本不知道花了多少錢，請問哪一個縣市哪一個地方可以告訴我們，哪些東西花了哪些費用？」

「餐盒食品公會全國聯合會」理事長陳明信表示，（營養午餐規範）台灣22個縣市有22種版本，價格從20幾塊到60幾塊，到底什麼價格才合理？除了價格透明，他也常跟業者講，營養午餐最大的問題不是錢而是信任。根據規定，跟學生收來的價金要有70%用在食材上，但這是用在公辦公營的學校、廚房設在學校所訂立的標準。

陳明信說，民營業者的話，廚房自己建，場租還有管銷成本都要靠自己，70%怎麼做得到？各地營養午餐價格相當低，要求標準相當高，好險這幾年政府推動使用國產食材，有6元的補助，這對於業者是救命錢，不然怎麼買得起？他呼籲各縣市政府種事營養午餐價格是否合理，「再苦都不能苦孩子」。

他無奈的說，近期原物料上漲「相當恐怖」，一桶18公斤的食用油價格即將破千，正常價格大概是在700塊左右。營養午餐跟民間餐飲店不同，可以「這週公告，下週就可以漲價」，營養午餐業者被合約所綁定，且利潤在國稅局同業利潤率計算上只有淨利3到5%，從民國105年到現在，基本薪資條漲24%，從CPI指數看，食物類漲幅高達8%。

照片來源：王婉諭國會辦公室

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