匯流新聞網記者許哲綱／台北報導
葡萄酒界的盛事！Borsa Vini年度巡迴酒展，是義大利政府每年在全球進行官方活動，邀請當地進口酒類業者品飲，並與酒莊直接洽談。
義大利濟貿易文化推廣辦事處貿易組（ITA)2019首度在台舉辦後，睽違兩年再次籌備，11月3、4日在台北遠東香格里拉飯店，以特殊的Phygital實體數位化方式登場。
由義大利外交暨國際合作部、經濟發展部以及農業部共同推廣的世界義大利美食周，歷年來深受全球各大城市歡迎，每年的11月於全世界主要城市舉辦各式活動，推廣高品質的義大利美食。今年台灣的推廣計畫中，為了將原汁原味的義大利料理帶到台灣的家家戶戶，ITA與PanMedia媒體集團合作，不僅將在Pantravel旅飯頻道中，結合料理介紹義大利旅遊風情；在PanSci泛科學頻道裡，推廣地中海飲食之道，更找來義大利料理主廚J-Ping王嘉平，在Taster美食加頻道中，拍出一系列義大利料理教學影片。
除了介紹北中南義的風情人文，並以經典的三道料理，帶出義大利不同地區獨樹一格的滋味特色，讓台灣民眾在防疫期間，也能在家輕鬆煮出一桌義大利美食。此外，由歐洲經貿辦事處EETO主辦的Taste of Europe歐洲味道節目計畫中，義大利經濟貿易文化推廣辦事處大使David Giglio，也將親自下廚，展現來自西西里島的家鄉菜。一系列精彩豐富的義大利美食內容，都將在11月中旬後陸續公開播出。
自2018年開放義大利醃肉火腿進口台灣以來，品質與美味兼具廣受台灣消費者的喜愛，繼ITA於今年5月舉辦的Salumiamo義大利醃肉火腿線上媒合產品推廣會之後，為響應世界義大利美食周全球推廣活動，11月也將接續與餐飲學院弘光科技大學合作，帶來醃肉火腿的料理教學示範，傳遞義大利的道地風味。除了醃肉火腿，義大利的農業食品產業以豐富性與高度食品安全標準為特色，而蘋果更是全歐洲第二大生產國，其口味清新脆甜的特點，將之作為入菜料理也相當適合，自去年10月獲准進口來台後，也提供消費者更多元的優質水果選擇。
照片來源：CNEWS資料照
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