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CNEWS匯流新聞網記者謝東明、李盛雯／台北報導

全球領先的國際線上餐廳預訂平台 OpenTable，今（16）天宣布與台灣餐飲新創inline的合作在台登場。OpenTable首席執行長舒迪（Debby Soo）表示，將為台灣美食愛好者提供超過4500家人氣餐廳的預訂，同步整合外帶外送服務，實現一站式美食體驗，餐廳數量預計在接下來幾個月將快速成長。

OpenTable執行長舒迪表示，所以選擇台灣作為佈局亞洲的第一站，不僅是看好台灣餐飲市場，迎接新冠肺炎疫情解封後持續成長的外食商機；更希望透過OpenTable隨時預訂的功能，滿足台灣消費者即興預訂餐廳的偏好，增加台灣美食愛好者使用線上訂位的比例。同時，也期許與inline的合作，能為台灣用戶帶來最優質的餐廳選擇與訂位體驗，讓身處國外的台灣用戶，也能輕鬆預訂全球超過5萬間餐廳。

inline創辦人與共同首席執行長于家瓏（Doris Yu）表示，希望與世界級的公司OpenTable深度合作，能讓台灣的消費者，享受更輕鬆便捷的訂位與訂餐平台服務。同時，餐廳也得以在高流量的國際性平台上，展現台灣的餐飲軟實力，服務來自世界各地的食客。

OpenTable為Booking Holdings旗下的品牌，每年處理全球超過15億用戶的餐廳預訂。OpenTable表示，此次進軍台灣市場，將以用戶體驗為出發點，提供消費者完整的預訂相關功能：餐廳搜尋及即時預訂、外帶及外送訂購、管理及更改訂位、餐廳推薦、收藏喜愛餐廳、自訂個人化用餐偏好、發出聚餐邀請等，都可以在OpenTable上進行，實現最貼心的一站式服務。

為了升級台灣用戶的餐飲體驗，OpenTable除了提供知名品牌如鼎王麻辣鍋、胡同燒肉、GBA吉比鮮釀餐廳等人氣餐廳的預訂之外，還有獨家在OpenTable開放預訂的在地排隊名店，例如台南阿裕牛肉鍋、嘉義林聰明沙鍋魚頭，以及雲朗觀光集團旗下品牌君品酒店台北、高雄洲際酒店館內頂級餐廳，都能隨時「一滑」預訂。

OpenTable指出，在2022年11、12月，對超過1000名18歲以上的受訪者，進行了一項關於「民眾外出用餐」的意願調查。根據統計，超過三分之一的受訪者表示，超過一半的外出用餐前都會提前訂位；有57%的受訪者外出用餐時，擔心遇到沒有座位的情況，還有46%受訪者表示不喜歡排隊，因此選擇外出用餐時先提前預訂。

另外，調查發現有高達70%的受訪者，曾在用餐當天才決定訂位，其中有33％的受訪者，曾在用餐時間兩個小時之內才訂位；有17％更於用餐時間的30分鐘內才進行預訂。

OpenTable最新調查，年底聚餐台人偏好「中式、異國」混搭，首次迎來解封後的聖誕及跨年假期，調查結果顯示，聖誕及跨年假期分別有8成上下的民眾，會外出用餐。這些有外出吃大餐計劃的民眾當中，最想吃到的料理前三名，包含了日式、中式、韓式。

照片來源：廠商提供

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