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日式豬排&香港茶餐廳 雙雙進駐百貨公司推限定美食
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日式豬排&香港茶餐廳 雙雙進駐百貨公司推限定美食

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CNEWS匯流新聞網記者謝東明/台北報導

日本最具規模的日式豬排專門店勝博殿、引領台灣市場香港茶餐廳風潮檀島香港茶餐廳,今年雙雙進駐遠東百貨竹北店,也分別為大新竹地區的消費者推出限定美食。勝博殿除獨家帶來廣島牡蠣家庭餐,滿額還贈紀念不銹鋼筷及消費限量贈勝博殿&檀島香港餐廳雙品牌優惠券。檀島香港茶餐廳則推出港式粵菜點心化的概念,推出秘製檀點心。

勝博殿表示,創立於1966年東京新宿,2004年進軍海外市場,在台灣開立首家分店,迄今已有36家分店,為台灣市場最大且最正宗的日式炸豬排專門店。傳承日本手工技術,使用安心安全食材及提供高品質的餐點外,求新求變帶領日式炸豬排市場趨勢,不定期推出創新季節料理,除了炸豬排外,人氣熱銷15年廣島牡蠣亦是遠百竹北店必吃重點。

今年進駐遠百竹北店,主打家庭客層獨家推出廣島牡蠣家庭套餐,正宗日式炸豬排搭配日本直送廣島牡蠣以及兒童套餐,多樣化的搭配獨家呈現給新竹地區消費者。開幕活動,包括開幕首5日,限量厚切海老排半價加購90元(原價190元),點購任意套餐即可享半價加購優惠。限量廣島牡蠣家庭餐1000元(原價1349元)。

另外,單筆消費滿千元,贈勝博殿環保不鏽鋼筷乙雙(限量送完為止)。現場加入勝博殿APP會員,消費立即贈炸薯條乙份。集團聯合活動,活動期間至勝博殿或檀島香港餐廳消費,贈雙品牌優惠券乙張。

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大成集團旗下『檀島香港茶餐廳』品牌,也將於今年1月中旬進駐大新竹,以全新店型全新概念在遠百竹北和消費者見面。檀島表示,曾以全台第一家茶餐廳連鎖品牌以及192層酥皮蛋撻創造全台排隊風潮,今年首度進入竹北商圈戰區,獨家限定檀點心,將香港街頭小吃點心化,讓小家庭與單身貴族也能享受到隱藏版香港美食的好味道,同時也維持最受歡迎的香港點心、燒味、鴛鴦奶茶、粥粉飯麵。

檀島茶餐廳協理游宗堉分析,新竹縣市消費潛力十足,連續多年蟬聯全台平均薪資王,而新竹人口結構以小家庭和單身貴族居多,消費者懂得享受美食,所以檀島竹北門市也進行全面升級,同時滿足大宴小酌的多樣需求。

業者表示,首先在料理上,有別於其他港式連鎖品牌,因為從銷售排行榜發現,最受歡迎的前30道中有二分之一是點心。因此,檀島竹北店首度推出將港式粵菜點心化的概念,原本只有香港在地老饕才知道的街頭美食如秘製八珍墨魚頭、鮮蝦釀藕餅、栗子燒雞球等現點現做,以精緻份量的點心方式呈現,獨樹一格的檀點心,專為吃貨量身訂製,經濟實惠而多樣化。

在餐廳設計上,利用現代簡潔的線條框架,表現40年代香港舊倉庫房屋門店的風格意象,品牌故事,手繪餐點牆與普普風四大天王人物畫,香港街頭叮叮車,則表現人間煙火氣,在用餐同時也能重溫濃濃的香港情調,也非常適合打卡拍照。業者也建議若是2或3人來檀島,先點個經典的絲襪奶茶或凍檸茶,然後經典的港點2到3籠,檀點心2到3籠,炒時蔬一盤,選一樣主食,餐後來個蛋撻與菠蘿油,平均消費金額在450到500元間,精緻豐盛能完整體驗香江的美食風情,保有經典與創新的活水。

照片來源:廠商提供

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