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匯流新聞網記者李映萱 / 台北報導

現代人生活忙碌，工作下班之餘，大多無精力準備晚餐，使方便料理的乾拌麵急速竄紅。近年來有許多明星藝人搭上風潮，紛紛推出乾拌麵品牌，口味也越來越特別，而面對各式各樣的乾拌麵，到底哪些品牌和口味深受網友喜愛？讓我們一起來場味覺的饗宴吧！

《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》分析網友討論乾拌麵相關的網路聲量。由藝人徐乃麟推出的「輸不起乾拌麵」拔得頭籌，因其品牌名稱搭上時事，上個月甫推出便空降排行榜冠軍，旋即掀起一波討論聲量，有網友貼切形容，「它的綜合包中4種口的味麵條都不一樣，真的是輸不起啊！」

身為明星乾拌麵副業始祖的「曾拌麵」，儘管已開賣許久，其人氣依然不減，穩坐亞軍之位。鄉民們認為此牌子口味選擇多樣化，「吃過這麼多乾拌麵，還是曾拌麵最對味。」極受網友愛戴。

位居第三的是網紅跨足乾拌麵事業的先鋒，美食水水千千祭出的千拌麵，有網友直呼，「口味很特別，而且醬包好吃，值得回購。」雖然口味種類的選擇較少，但特殊口感的料理包成為網友談論焦點。

各品牌推出的乾拌麵口味不盡相同，但綜觀各式味道，將相似口味歸納成一大類後，發現辣味最受網友喜歡，由椒麻、麻辣、辣椒等最常被網友提及的詞彙可見，有網友表示因乾拌麵本身的麵體味道較淡，辣味醬包添加後較能刺激味蕾，提升整體口感，因此無論是網路聲量或好感度皆獲得民眾極高的評價。

麻醬因含有芝麻香氣，並帶有鹹味，口感濃郁，因此受許多愛吃重口味的老饕鍾愛。另外，椒麻和麻醬兩詞彙常被網友共同提及，像是有民眾表明，「最喜歡辣味跟麻醬兩種口味，要是能同時並存的話就更好了。」顯見，味道較重的口味若綜合在一起，更能增加味覺上的層次感，因而受到網友喜愛。

蔥油蒜因口感嗆辣，因此民眾對此口味持正反兩極的意見，有網友表示，「加上蔥蒜後，吃起來很過癮」，但也有網民說到「吃完蔥蒜後，嘴巴都會有很重的味道」由於評價不一，因此蔥油蒜的好感度表現便不如麻醬口味。

照片來源：資料照片、unsplash

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