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CNEWS匯流新聞網記者邱璽臣／台北報導

基隆有不少美食小吃，不僅在地方上知名，進而享譽全台，甚至積極拓展國際市場，在海外享盛名，近期基隆飲料品牌水雲朵成功吸引韓國人來台簽署代理，預計4月在首爾開店，將成為全新的基隆之光；「基隆Podcast」主持人余治明邀請「水雲朵」營運總監蔡景帆，分享在基隆的創業故事，期待未來基隆有更多在地品牌能夠如同連珍、水雲朵等走向國際，讓世界看見基隆。

蔡景帆表示，自己是土生土長的基隆人，甚至連求學到當兵都在基隆，在退伍後接手基隆市立體育場面對的商店，當時候賣的是雞排加飲料，後來開始研發新風味飲品，創業之初還有提供「一公里內，訂兩杯就外送」服務。他說，透過外送接觸與顧客詢問評價，逐漸掌握客人喜好，還有回頭客們光顧，決定全面轉型專注做手搖飲，才開始真正形成「DrinkStore水雲朵」品牌。

水雲朵創業之初，蔡景帆深知展店選址的重要，店鋪位置選擇人來人往的義二路商圈。蔡景帆說，老基隆人可能有些印象，正是過去新樂戲院舊址，承載著許多基隆在地人娛樂觀影的回憶。他說，經營過程中，偶爾會遇到一些要求較高的客人，而解決問題的最佳方式就是微笑和真誠的聆聽，並認真向客人說明解釋。

蔡景帆說，2019年韓國方面詢問海外加盟及代理事宜，同事曾差點誤以為是詐騙。後來韓國合作夥伴也說明代理原因，指出是因為喝過水果系列茶飲，認為口味及視覺配色，非常符合韓國人的喜好。只是在洽談過程中，旋即爆發新冠疫情，也讓韓國門市開幕時程延宕至今年4月。

蔡景帆指出，後來陸續有東南亞地區洽談代理權，期望能將品牌推廣到更多國際市場，也讓全世界都能喝到源自於基隆的好滋味。

余治明表示，數十年來政府一直積極推動「台灣美食國際化」政策，期望能到把台灣餐飲推上國際。他說，餐飲同業競爭激烈，是一塊紅海市場，很難得竟有來自「基隆的品牌」走出國際。

余治明強調，除了本身的餐飲風味要能夠受人喜愛之外，服務態度的軟實力，更是必備要素。他期待，未來基隆有更多在地品牌能夠如同連珍、水雲朵等走向國際，讓世界看見基隆。

照片來源：Drinkstore官網、基隆市政府

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