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台中香菇評鑑吳鎮安連續2年奪冠軍
台中香菇評鑑吳鎮安連續2年奪冠軍

匯流新聞網記者吳清河/台中報導
推廣台中在地優質乾香菇,台中市政府農業局輔導新社區農會今(8)日舉辦台中市第11屆「菇城囍事‧遇菇幸福」香菇評鑑活動,吳鎮安連續2年勇奪冠軍,市長盧秀燕親自出席頒獎,除肯定台中在地青農願意留在家鄉發展,更大讚台中香菇品質第一,為全國最大生產基地,產量佔6成以上。

盧秀燕表示,此次評鑑活動吸引近400位菇農參賽,從中評選出40位菇農再進行評鑑,第一名菇農栽種的香菇朵朵肥美更被餐飲集團及早預訂收購,「不管哪一級,入圍通通不簡單!」她說,菇農通過層層關卡,名次之間落差皆不超過5分,CP值高,自己也都會贈送外賓新社香菇禮盒,大家都讚不絕口,更推薦民眾在家熬煮雞湯一定要加台灣香菇,支持在地食材。

立法委員江啟臣說,入圍就是肯定,早期香菇走私猖獗,菇農更要面臨諸多天候因素十分辛苦,希望民眾能夠多支持台灣香菇,讓好食材能夠推廣出去。

此次評鑑邀請行政院農業委員會農業試驗所、農糧署及農業學術研究單位等菇類專家學者,透過外觀、重量、厚度、香氣、色澤及口感等部分進行評比,最後由吳鎮安勇奪冠軍成為菇王,亞軍為黃朝陽、劉文卿,季軍為許源成、宋天佑、吳忠建,佳作為王國順、王煜翔、羅進昌、及吳永信。

農業局表示,香菇屬於低溫型菌類,出菇需要低溫刺激生長,因此氣候溫和、日夜溫差相距10℃的中部低海拔山區是栽植首選,其中新社區有來自河谷的地形風及台灣海峽吹拂的東西向風,適合香菇生長,栽培數量全年約1億包(約241公頃),產量2,393公噸,共有16班菇類產銷班。

新聞照來源:資料照片
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