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蔡順山／品茗茶專家

您喜歡喝茶嗎？根據農委會2010年的數據，台灣人每人每年消費了1.7公斤左右的茶葉，排名在世界第七名，甚至是大陸的兩倍。台灣人消費的茶葉中，使用在手搖杯和瓶裝茶飲的比例佔了八成以上。不過您知道嗎？您喝下的茶飲，有九成的茶飲料原料來自於越南。至於這些越南茶，是怎麼來的？

台灣在1980年代，農村勞動力不足，產茶成本開始升高，產量減少，台灣茶開始走向高價與內銷為主。過去以中海拔丘陵為主的茶葉生產地，逐漸轉向高海拔山頭：廬山、衫林溪、梨山、大禹嶺等地。台灣的茶葉走向了精緻化路線，標榜來自各著名山頭的烏龍茶，成為台灣茶的代表。

2000後，台灣飲料茶逐漸盛行，這25年間，飲料茶的需求升高了7倍，尤其是手搖杯的盛行，加速了對茶葉的需求，但如前所述台灣茶的產量越趨減少，走向高價為主，於是這些空缺的茶葉量從哪來？答案是從越南進口，低價的越南茶成為了茶飲料的主要原料，尤其以綠茶、部分發酵茶為大宗，部分發酵茶指的是烏龍茶、青茶等茶類。

這些來自越南的茶，會不會品質堪憂？有沒有農藥超標的問題？會不會衝擊到台灣茶農的生存？品茶專家蔡順山這樣說：

第一，越南茶品質的確不如台灣茶
越南台茶的起源，是1980年代台灣中低價位的茶葉原料產量不足，供不應求，造成台灣茶商陸續移往越南，在越南生產後出口低價的茶葉原料回到台灣。為了增加競爭力，越南台茶以大規模低成本的生產模式進行，也因此茶葉品質自然不如台灣。不過越南台茶品質不必然代表劣等茶葉，因為在數十年的大量生產下與外銷下，大多數越南台茶品質已經達到一定水準。

第二，近年越南茶的農藥超標問題較少
越南茶進口台灣時，會由台灣海關逐批檢驗，不符合檢驗標準的茶葉海關直接銷毀或退回。為避免損失，以出口導向為主的越南茶商在生產端就會進行農藥管理，以符合台灣進口茶葉的規範。在2016年食藥署的公布資料中，越南茶的農藥殘留超標檢出比例約在2~3%，和國內茶的比例是差不多的，表示就食安角度而言，越南茶的農藥超標問題是越來越少的。

第三、支持台灣好茶，認明產地標示
在2015年發生飲料茶農藥殘留超標事件後，政府為保障台灣茶葉推動新的政策，強制廠商須於外包裝上標示原產地，以避免台灣茶被低價的越南茶拼配。如果想要購買台灣好茶，除了產地標示外，可以認明包裝上的農產品產銷履歷認證、產地標章認證、有機農產品認證，獲得這些標章的農產品，表示從產地到農藥都經由嚴格管控，是可以放心選購的好茶。

下次，在購買茶飲或茶葉時，不妨留意一下原產地標示，看看是不是來自越南。儘管越南茶不必然代表劣質茶葉，不過如果想要品嚐自然甘醇的好茶，台灣茶絕對是推薦首選！

新聞照來源：Unsplash 提供

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