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匯流新聞網記者紀沈廷／綜合報導

喜歡下廚的朋友，是不是覺得傳統砧板又厚又笨重，還很佔空間？一些新型砧板雖然輕巧好看但不見得實用；沒問題，有了這款智慧砧板，不但讓你切菜更快上手，而且保證每個家庭主婦都會愛上它。

現代人雖然注重衛生，覺得在家煮比較健康，但各位知道嗎？你雖然可以把食材處理得非常乾淨，但如果你家的砧板沒有處理好，很有可能比你家的馬桶還要髒。

這時你就需要這塊智慧砧板了！這塊名叫「ChopBox」的智慧砧板，是由美國新創公司The Yes Company所研發，並放在國外募資平台上，主打多功能，不但可以自動殺菌，這塊板子上還有秤重、計時等功能。智慧砧板的募資計畫上線不到5天就吸引超過4000人贊助，一舉突破2700萬台幣。

如果本身有在煮飯的人應該多少知道，原則上來說，生食跟熟食必須要分開處理比較衛生，可以避免砧板上的細菌交叉感染，但相信一般家庭不會特別為此買到2、3塊砧板，畢竟太佔空間了。

這點，在ChopBox智慧砧板上完全不用擔心，因為它是100%用有機竹打造的，結構上則採用了雙層設計，據團隊說法，只要把下層小砧板取出後翻轉覆蓋在大砧板的表面，ChopBox就可以透過內建的254nm UVC紫外線殺菌燈，同時幫刀子跟大小砧板表面消毒殺菌，而且只要一分鐘，UVC光照射就可以殺死99.99%的細菌。

好的，媽媽們，到此還別太興奮，因為後面還有很多功能。

ChopBox除了比傳統砧板多了殺菌功能外，別忘了它可是稱作「智慧砧板」，因為它擁有多功能跟高科技。試想，當你今天打算照著食譜弄一道費工又費時的料理，你得精準測量食材重量、分批處理食材、把刀子磨利，到最後烹煮時還得設定時間，這麼多東西煮完還不累翻？

因此，ChopBox將電子秤、磨刀石、計時器等功能通通集中在這塊砧板上，它的雙層設計等於讓使用者多一個食材擺放的空間，另外還有產品表面的環形凹槽設計，當使用者處理的像肉類或魚類等血水較多的食材時，就不用擔心血水會順著砧板留下來。

對了，畢竟ChopBox是高科技產品，大部分的高科技產品防水性不怎麼高，那ChopBox又如何？對此，團隊說明，ChopBox智慧砧板的防水等級已經達到IPX7，這是什麼概念呢？也就是你可以把這塊砧板丟到3英尺深的水中，它還是可以運作。不過，如果想長期使用，就得注意別把ChopBox丟到烘碗機裡面，然後每個月固定充個一個小時電，這塊智慧砧板就能有效地在廚房任你所用。

截至9月9日為止，ChopBox募資到的金額是2700萬台幣，若你也對這塊砧板有興趣，而且還提供了超級早鳥、早鳥、家庭組、團購組等各種方案，團隊預計將在10月18日關閉專案，並在12月出貨。

參考來源：Mental Floss、Stuff
照片來源：KICKSTARTER INDIEGOGO Youtube

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