匯流新聞網記者王佐銘／台北報導
創立僅54年卻已榮獲超過一萬多個酒類競賽獎項的Wolf Blass禾富酒莊，今年接續去年主題「Find your Flavour探尋美味」，以「禾富食尚」為題，鼓勵消費者在各種嘗試中找到最喜歡的味道。期盼帶領民眾們一步一步打造專屬於自己的餐酒搭體驗，並透過食材在不同階段的變化細細品味與葡萄酒搭配的巧妙滋味，也希望透過Wolf Blass線上及線下的各種精彩活動，把葡萄酒拉進每個人的生活中。
禾富酒莊在1966年於巴羅莎谷的一個廢舊軍用工棚中所創立，經過半世紀的奮鬥和創新，近年來酒款熱銷全球50多個國家，被國際譽為現代釀酒先驅，且屢屢在國際上獲獎，至今已獲得超過一萬個獎項。
為了延續「禾富食尚」主題，Wolf Blass將在台舉行一系列的廚藝教室，烹飪過程中，會提供酒款品飲，讓消費者體驗食材與調味的變化以及葡萄酒的搭配。同時增加一些微醺樂趣，鼓勵消費者動手創造屬於自己的餐酒搭。
今年第一場活動於本月29日於台北「灶神在家」舉辦，因11月是美國感恩節，當天烹飪的菜色也是感恩節的經典料理，像是烤火雞、馬鈴薯泥及南瓜派。品飲的酒款有碧亞拉系列氣泡酒、金牌系列夏多內白葡萄酒及灰牌系列希哈紅葡萄酒。三種截然不同的酒款，帶領消費者初步領略餐酒搭的樂趣。而年度最大活動「金色流水派對」也將在1月底登場，Wolf Blass希望這個以辦桌型式結合傳統台灣北中南手路菜、專屬費者的尾牙派對，可以打破葡萄酒搭餐的框架，帶領大家體驗台菜與葡萄酒的最潮搭配。
Wolf Blass禾富酒莊在台代表、富邑台灣區總經理蔡光庭表示，今年的活動帶領大家今帶領大家從另一個角度切入餐酒搭配，與多數餐酒搭配單方面的建議不同，Wolf Blass希望消費者們探索自己的味蕾，並創造屬於自己的餐酒搭配。同時Wolf Blass齊全的系列及品項除了讓餐酒可以有更精準的搭配外，消費者也可以用不同酒款去嘗試及創造，更增添餐酒搭的樂趣。
禾富酒莊品牌代表Sylvia Hsu則說，去年「Find your flavour探尋美味」的主題是希望大家可以在生活中找到自己的餐酒搭配，而今年是希望可以延續這樣的主題，從cooking studio開始，讓民眾們可以看食材從生食到煮熟的過程，漸漸體會食材的變化並因自己的喜好加上調味，最終配上禾富酒莊的系列酒款，為自己創造出專屬的獨特餐酒搭料理。
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