CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導
現代人睡眠品質問題不少,想要倒頭就睡,近年天然「GABA」食物頗夯,也有越來越多業者想把「GABA」加進飲料、果凍、巧克力等食品,食藥署今(22)日預告訂定「以微生物發酵製取之食品原料γ-胺基丁酸(γ-aminobutyric acid)之使用限制及標示規定」草案,正式出手規定每日額外攝取限量不得超過100毫克,且必須加註避免同時飲酒或服用降血壓、鎮靜及癲癇等藥物等警語,違者最重可開罰300萬元。
食藥署副署長林金富表示,γ-胺基丁酸(GABA)其實在天然食物中存在不少,像是菠菜、燕麥、小麥等,尤其在乳酸發酵、泡菜等發酵食物含量較高,人類食用GABA的歷史已經很久了,而近來為了標榜可以幫助睡眠、舒緩放鬆心情等效果,有越來越多業者想要添加在飲料、果凍、巧克力等商品,因應上市需求,食藥署於是正式訂定限量跟標示規定。
根據食藥署預告γ-胺基丁酸原料之含量及每日食用限量為「γ-胺基丁酸原料,其 γ- 胺基丁酸之含量,不得低於20%。其每日食用限量,以 γ-胺基丁酸計為100毫克」;且使用γ-胺基丁酸作為原料的食品,應標示「使用本產品應 避免同時飲酒或服用降血壓、鎮靜及癲癇等藥物;孕婦、授乳者、嬰幼兒,須諮詢醫師方可使用」之警語字樣。
林金富說,這是因為專家審查發現GABA會跟降血壓、鎮靜及癲癇等藥物,以及酒精,產生交互作用,尤其,最要緊的是,會出現加乘作用,會加重中樞神經抑制的效果,所以必須加註警語提醒。
林金富指出,目前GABA在國際間也已被普遍使用於食品當中,像美國就允許作用膳食補充成分使用,而加拿大限量則是每日不超過300毫克,台灣標準則是經專家討論後,認為額外添加的攝取量不宜超過100毫克,畢竟台灣慣常的飲食習慣就有可能從天然食物中攝取到GABA。
食藥署表示,草案明定製程及其供食品原料使用時的相關規範,包含GABA含量、每日食用限量與應標示的警語字樣,預告評論期自預告次日起共60日,將蒐集各界意見。預定自115年1月1日生效,草案正式施行後,經查獲食品所使用的原料不符合相關規定者,將依食品安全衛生管理法處新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
照片來源:示意照/翻攝自Pexels
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