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CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

現代人睡眠品質問題不少，想要倒頭就睡，近年天然「GABA」食物頗夯，也有越來越多業者想把「GABA」加進飲料、果凍、巧克力等食品，食藥署今（22）日預告訂定「以微生物發酵製取之食品原料γ-胺基丁酸（γ-aminobutyric acid）之使用限制及標示規定」草案，正式出手規定每日額外攝取限量不得超過100毫克，且必須加註避免同時飲酒或服用降血壓、鎮靜及癲癇等藥物等警語，違者最重可開罰300萬元。

食藥署副署長林金富表示，γ-胺基丁酸（GABA）其實在天然食物中存在不少，像是菠菜、燕麥、小麥等，尤其在乳酸發酵、泡菜等發酵食物含量較高，人類食用GABA的歷史已經很久了，而近來為了標榜可以幫助睡眠、舒緩放鬆心情等效果，有越來越多業者想要添加在飲料、果凍、巧克力等商品，因應上市需求，食藥署於是正式訂定限量跟標示規定。

根據食藥署預告γ-胺基丁酸原料之含量及每日食用限量為「γ-胺基丁酸原料，其 γ- 胺基丁酸之含量，不得低於20%。其每日食用限量，以 γ-胺基丁酸計為100毫克」；且使用γ-胺基丁酸作為原料的食品，應標示「使用本產品應 避免同時飲酒或服用降血壓、鎮靜及癲癇等藥物；孕婦、授乳者、嬰幼兒，須諮詢醫師方可使用」之警語字樣。

林金富說，這是因為專家審查發現GABA會跟降血壓、鎮靜及癲癇等藥物，以及酒精，產生交互作用，尤其，最要緊的是，會出現加乘作用，會加重中樞神經抑制的效果，所以必須加註警語提醒。

林金富指出，目前GABA在國際間也已被普遍使用於食品當中，像美國就允許作用膳食補充成分使用，而加拿大限量則是每日不超過300毫克，台灣標準則是經專家討論後，認為額外添加的攝取量不宜超過100毫克，畢竟台灣慣常的飲食習慣就有可能從天然食物中攝取到GABA。

食藥署表示，草案明定製程及其供食品原料使用時的相關規範，包含GABA含量、每日食用限量與應標示的警語字樣，預告評論期自預告次日起共60日，將蒐集各界意見。預定自115年1月1日生效，草案正式施行後，經查獲食品所使用的原料不符合相關規定者，將依食品安全衛生管理法處新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

照片來源：示意照／翻攝自Pexels

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