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▲北市衛生局稽查發現冰箱食材未覆蓋、餐飲作業區地板不潔等衛生缺失。

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

有「全台北最難訂的私廚」之稱的台北市東湖喜相逢麵館，以無菜單料理打出名號，外傳連政商名流想訂位都訂不到，台北市衛生局今（5）日證實接獲檢舉前往稽查，發現現場有3項衛生缺失，已要求限期改善完成，不過，該私廚並未依法進行食品業者登錄，衛生局已要求限期改善，否則可以開罰新台幣3萬到300萬元罰鍰。

台北市衛生局證實是接獲民眾檢舉，才前往衛生稽查，而檢舉同時涉及業者沒有申請商業登記 、有無開立發票及繳稅部分，衛生局則移往財政局、國稅局進行查處。

台北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁表示，衛生局是針對喜相逢麵館進行供膳場所的衛生稽查，4月29日第一次前往時現場沒有營業，6月7日再度上門稽查，發現有冰箱食材沒覆蓋、餐飲作業區地板不潔、無法提供員工健檢報告等缺失，要求限期改善，隨後6月28日複查已經合格。

林冠蓁說，只要業者有製造、販賣、供應食品的情形，衛生局就會進行稽查，並必須進行食品業者登錄，經查該私廚業者並未依規定進行登錄，將要求限期改善，屆期未改善者可依食安法開罰3萬到300萬元罰鍰。

照片來源：台北市衛生局提供

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