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CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

高雄驗到「烏骨雞」動物用藥殘留超標！食藥署今（11）日公布最新的市售禽畜水產品藥物殘留檢測不合格結果，這一波抽驗470件，只有一件不合格，是在高雄市九久商行抽驗到的「烏骨雞」檢出抗菌劑超標，針對來源的宋王金好畜牧場，屏東縣政府已依法裁處新台幣3萬元。

食藥署是在去年9月到10月間，聯合各地方衛生局，針對進口商、批發市場、盤商、傳統市場、餐廳及各大賣場與超市等場所，抽樣禽畜水產品，進行動物用藥殘留檢驗。

食藥署副署長林金富表示，這一波禽畜水產品總計抽驗470件，其中只有1件檢出動物用藥殘留與規定不符，總合格率達99.8%；而食藥署過去的抽驗結果，合格率皆十分高，介於98%到100%之間。

林金富說，不合格的「烏骨雞」是在高雄市的九久商行被抽驗到，檢出抗菌劑三甲氧芐氨嘧啶（Trimethoprim）0.44 ppm，超過食藥署訂定的限量標準0.05 ppm，而該抗菌劑主要是在雞隻生病時，可以與抗生素磺胺類藥物併用，經地方衛生局跟農政單位合作，追溯到畜牧場為屏東縣的宋王金好畜牧場，依照違反動物用藥管理法，已經開罰3萬元。

根據食藥署資訊，抗菌劑三甲氧芐氨嘧啶的可能危害，常見副作用包含噁心、嘔吐、過敏，使用過量，恐造成腸胃不適並影響腎功能。

林金富表示，國內烏骨雞養殖生態較為特殊，通常是顧客下單之後才開始飼養，由於需求量少，在國內屬於少量養殖的禽畜。本次檢出不合格產品也由轄管地方衛生局要求業者立即下架、回收，不得販售。

食藥署呼籲食品業者對於販售的禽畜水產品，應保留進貨之證明文件(例如發票、收據或憑證)5年，以利追溯來源。另建議消費者應避免購買來源不明的禽畜水產品，優先選擇具有CAS、產銷履歷標章、生產追溯QR code或信譽良好之商家，以保障消費權益。

照片來源：食藥署提供

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