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CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

小心！中國「辣椒粉」竟變「毒粉」。食藥署今（12）日公布最新一波邊境查驗不合格名單，赫然在一批中國進口的「辣椒粉」中驗出食品完全禁用的工業用染料「蘇丹色素三號」，下肚恐傷肝腎，還有致癌風險，共3600公斤得依規定全數退運或銷毀。食藥署也宣布即起針對5家有違規紀錄的中國製造商採取全面百分之百逐批查驗的最嚴格措施，為期一個月。

食藥署上午公布有9項邊境查驗不合格名單，包括美國的鮮櫻桃、印尼的調味粉、泰國的山竹等，各自被檢出有農藥、色素及防腐劑殘留不合格。

其中韓廣企業有限公司自中國進口的這一批「辣椒粉」一口氣檢出蘇丹色素三號9 ppb、農藥克美素0.07 ppm，品牌名為SINGSONG，來源廠商則為QINGDAO DONGXUAN FOODS CO., LTD。

食藥署副署長林金富表示，蘇丹色素三號為一種工業用染料，人體一旦攝入有肝、腎的危害性，且已經被國際癌症研究機構（IARC）列為第三類致癌物，在國內是不准用的色素，邊境攔檢到的這一批「辣椒粉」必須全數退運或銷毀。

林金富指出，中國今年迄今共報驗217批辣椒粉，有7批檢出不合格，不合格率3%，分別來自5個製造商都有這樣的問題，被檢出蘇丹紅色素還有農藥殘留不合格，因此，食藥署即起將針對性加強管制中國辣椒粉，一律提高到50%的加強抽批比率。

至於黑名單上的5家製造商，林金富強調，會進一步拉高到百分之百逐批查驗，為期一個月，再觀察後續情形調整。

林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，過去在歐洲及中國都曾發現蘇丹紅被違法使用的食安事件，在國內，也曾查獲有業者違法用於蛋黃酥的鴨蛋；目前多數國家皆禁止蘇丹紅添加於食物中，且一律不得檢出。

顏宗海說，蘇丹紅是一種脂溶性的偶氮類芳香族化合物，通常被當作油、蠟、塑膠等物質的工業染料，蘇丹紅是多種化合物的總稱，常見有1號、2號、3號及4號，IARC把它們皆歸類為第三類致癌物，一旦蘇丹紅進入人體，會被分解為胺類化合物，研究證實有些胺類化合物是屬於第二類致癌物，即動物試驗有致癌風險的可能致癌物。且除了致癌風險之外，亦有研究指出蘇丹紅為一種過敏原，某些易過敏族群可能因為接觸到蘇丹紅而引起皮膚炎。

另外，瀚璵有限公司自越南進口一批、總重1350公斤的「速食酸辣蝦味麵」則在調味粉包檢出殘留易致癌的農藥環氧乙烷0.1 mg/kg，品牌名為ACECOOK，來源廠商為CONG TY CO PHAN ACECOOK VIET NAM，同樣依違反食品安全管理法全數得退運或銷毀。

照片來源：食藥署提供

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